Lærebog i Chemien
Samlet og udarbejdet især til Brug for Efterslægtselskabets Realskole

201 Melk indeholder foruden Vand Ostestof, det Smor dannende fede Stof, Melkesukker, Mclkesyre, phosphorsure, eddikesure og salt- sure Salte. Den fra det fede Stof (Smørret) og Oste- stoffet befriede Vædske (Vallen) indeholder Melkesukker, som kan erholdes heraf krystalliseret ved Afdampning og Askjoling. Blodet . indeholder foruden det farvende Stof æggehvidestof, dyrisk Lrævlestof og nogle Salte. Urin indeholder Urinsyre, Urinstof, dyrisk Sliimstof, Vand og nogle Salte, af hvilke vi ville bemærke phosyhorsuurt Natron-Am- moniak. Indigo indeholder et blaat Farvestof, som er qvælstofholdigt og derfor ikke er omtalt under de ovrige Farvestoffer. Indigo erholdes især af en i China, Ost- og Vestindien voxende Jndkgoplante. De afskaarne Blade og Stængler udsættes med Vand sor Gjeering; Vcrdsken fraheldes, og udsættes under Omrormg for Luftens Indvirkning, hvorved Indigo udskiller sig i uop- lost Tilstand, især under Tilsætning af Kalkvand. Indigo er morkeblaa og indeholder sjelden meec end sin halve Vægt Jndigvstof. Jndigostoffct er uoploseligt i Vand, kun lidet opløseligt i kogende Viinaand; ved at forkulles giver det blaudt andet Ammoniak, fordi det indeholder Qvælstof; det kan for-