Haandbog I Varekundskab; Kakao
Hefte III Kakao

174 Fig. 11. Kakaopodningsmetoden. a. Gren med afskaaren Bark, b Det afskaarne Barkstykke med „öjet“ ved Bladstilkens Grund, c. Grundstammen med Indsnittet, derer bestemt til at modtage Barkstykket b. nødder, Batater, Kokabuske, spansk Peber og Kassave, er saa godt som alle i vore Dage enige om; men hermed holder saa ogsaa Venskabeligheden op; thi imod dem, der endnu blandt deres Kakao byder Træer som Gummi, Kapok og Muskatnød og Urter som Peber til Gæst, er der i de seneste Aar gjort voldsomme Udfald fra de adviserende Botanikeres Side i begge Indier; der er her vekslet meget haarde Ord, hidsige baade fra Forkæmperne for de rene Kulturer og fra Indehaverne af de saakaldte»Urtekræmmerbutiker«. I denne Diskussion kan der ikke være Skygge af Tvivl om, at de adviserende Botanikere — desværre med en nødvendig Begrænsning — har Retten paa deres Side: de rene Kulturer er langt de mest ydedygtige, langt de letteste og billigste at underholde og vilde i alle Maader være at foretrække, hvis — blot de samme Botanikere evnede at byde et saa sikkert Værn mod Krak i Kulturerne, det være sig i Blomsterbestøvnings- som i Bastarderingsspörgsmaal, ved Midler til Formindskelse af Dødelighedsprocenten i Træernes Op vækstperiode eller til Bekæmpelse af de Mængder af Sygdomme, som hærger Kakaotræet og dets Frugt, at alt gik saa lige ud ad Landevejen, og Verden kun var fuld af gyldne Tider; men saaledes er det jo langtfra, og til Undskyldning for 1 ilhængerne af de blandede Kulturer tjener, at i det öjeblik, der opstaar den naturlige Harmoni mellem Sagens økonomiske Moment og den rene Kakaokultur, og paa det Tidspunkt, da denne ligger lige saa fast omgærdet af den praktisk anvendte Botaniks Resultater, som mangen anden Tropekultur allerede gör det, da vil der ikke i den ganske Verden findes en eneste »Urtekræmmerbutik« mere; men indtil da faar vi vel henholdsvis sorge over eller glæde os ved disses fortsatte Eksistens i de tropiske Lande. 26