Dansk Andels Ægexports Virksomhed i 25 Aar, 1895-1920

40 har lagt det. I nævnte Foranstaltning ligger ene og alene Midlet til Forbed- ring af Æggenes Kvalitet. Selv om Gennemførelsen af Stemplingssystemet og udelukkende Levering af friske Æg for en Forhaandsbetragtning synes uover- kommelig at opnaa, har dette ikke desto mindre kunnet lade sig gøre. Æg- producenter, der vil undgaa at idømmes Mulkt for daarlige Æg, kan ikke nøjes med at følge den gamle, fordærvelige Slendrian og indskrænke sig til at rense Hønsehusene et Par Gange aarlig og som Følge deraf have Hønsene fulde af Utøj, men de behøver, til Gavn for dem selv, kun at bringe deres Hønse- hold i Orden, hvorved Faren for at blive idømt Mulkt undgaas. Som ofte an- befalet vil det være af stor Betydning for Produktion af rene Æg, om Ægpro- ducenterne, som antydet paa den Side 12 værende lille Vignet, kunde komme ind paa at opsætte et med ophøjede Kanter bredt, godt sandbestrøet Flyve- brædt foran de fra Gulvet ophængte Reder, da dette vil bevirke, at Hønsene ved at vade gennem det tørre, rene Sandlag vilde komme med renere Ben paa Rederne, som der iøvrigt bør være rigelig af, velforsynede med ren Halm. Og naar Talen gælder om at producere saa friske Æg som mulig, bør bl. a. enhver rugelysten Høne, der ikke er Brug for straks, fjernes fra Rederne og opsættes i Afvænningsbur, dels fordi det da er lettere at faa Bugt med Ruge- lysten', men navnlig grundet paa, at de ved at ruge paa de lagte Æg beska- diget og tilsøler disse, der, om de er befrugtet, ødelægges ved den mindste Rugning. Man faar ved disse og de tidligere nævnte simple Forholdsregler den fulde Løn for sine Anstrængelser. Hver Kreds, der altsaa udgør en Del af Hovedselskabet, har sit eget Leveringssted eller har for egen Regning antaget en eller flere Ægsamlere, alt efter Kredsens Størrelse. Det viser sig iøvrigt over hele Landet, at de Kredse, der har antaget kørende Ægsamler, der da kommer rundt til alle Medlem- mer, er de mest levedygtige, idet kørende Ægsamlere, ved Siden af at være tidsbesparende, holder mere sammen paa Medlemmerne. Paa bestemte Dage kommer der nemlig Bud efter Æggene, der har været opbevaret paa et kø- ligt, skyggefuldt, lugtfrit Sted, og Producenterne ved da, at de skal have disse omhyggelig og tydelig stemplede, klar til Levering. Almindelig er det, at Æggene, der ikke betales pr. Styk eller Snes, men som det ene rigtige efter Vægt, vejes og betales af Ægsamleren ved Modtagelsen, og hvert Med- lem maa da med de modtagne Oummistempler tydelig have stemplet alle Æggene i den duppe Ende med Kreds og Medlemsnummer. Dato, Vægt og Beløb indføres i Medlemmets Ægsalgsbog. Prisen, der betales for Æggene, fastsættes af Dansk Andels Ægexports Forretningsudvalg forud for en Uge