Chicago-Udstillingen 1893
Forundersøgelser om Danmarks Deltagelse. World's Columbian Exposition 1893

maader, der Verden over benyttes ved Fremstillingen af Moelkeriprodukter (se Bilag 11) — kunde blive fremstillet et komplet Scet af danste Mejerimastiner i Virksomhed drevet paa danst Maade. Jeq besvarede denne Anmodning derhen, at der sikkerlig ikke kunde paareqnes nogen Assistance fra dansk Side til Realisationen af denne Plan, da man nceppe vilde indlade sig paa, endsiqe bringe Ofre for ligefrem at undervise Amerikanerne 'i danst Mcelkeridrift. Samtidig erklærede jeg mtq imidlertid villig til, dersom Spsrgsmaalet om ét dansk Mcel- keri fremkom under andre Former, eventuelt at ville deltaae i Forhandlinger om det, og da jea af en med Forholdene kendt dansk mejerikyndig i Chikago var bleven oplyst om, at den Fremqangsmaade, som i de forenede Stater anvendes ved Smorfabrikationen, i Hoved- sagen er den samme, som anvendes her hjemme, og da jeg ved de af mig foretagne yder- ligere Undersøgelser kom tik det Resultat, at man derovre er fuldt fortrolig med Brugen af Mcelkecentrifuqer — as Burmeister & Wains, den saakaldte „The Danish Weston“, skal der saaledes vcere 1,800 Sikr, og af de Lavals otier 15,000 Stkr. i Brug i Amerika — samt da jeg ved Undersøgelse af Mælke- oq Jspriser etc. og de ovrige Driften af et Moelkeri vedrørende Forhold kom til det Resnltat, at et saadant, naar det blev drevet paa liqnende Maade som Under Udstillingen t Ksbenhavn 1888, saa vidt jeg, der jo ikke er mejerikyndig, var i Stand til at skonne, ikke vilde funne flade ved at fremhjcelpe en Konkurrence for Udlandet til det danske (Smør, men tværtimod vilde kunne bidrage til yder- ligere at fæstne dettes Renommee oct samtidig give den etientueüe Deltagelse fra dansk Side i Udstillingen yderliqere Tiltrækningskraft, og da jeg af Erfaring fra 1888 vidste, at Driften af et saadant Moelkeri. eller som det vel snarere bor betegnes Smor-, Brod- og Mcelkeud- salq, under visse Forhold endog kunde blive en rentabel Forretning, ansaa jeg mtq for- pligtet til, dersom Sporqsmaalet atter kom frem, at reservere Danmark Retten til Driften af et saadant Moelkeri oq nt fremskaffe de bedste Betingelser herfor. Da Spsrqsmaalet derpaa atter blev rejst fra Landbrugsafdelingens Side, stillede jeg derfor som Betingelse for overhovedet at forhandle om det: a t Hovedparten af den Mcelk, der vilde blive BrUg for, kunde indfores til Udstillingen, saaledes at det kun blev nødvendigt at overföre 6 å 12 danske Kreaturer, hvilket indrommedes af Landbrugsafdelingen, * at der overlodes et velbeliggende, tilstrækkelig stort Areal til Opførelse af en selv- stændig Bygning dertil,' hvilket Areal indrømmedes af Byggeudvalget ise Bilag 7) Uden at dets Beliggenhed dog endelig funbe bestemmes, at det blev tilladt at forhandle Brod, Smor, Mcelk, Kærnemælk og Ost fra Mælkenet fri for en hvilken som helst Afgift til Udstillingen, hvilken Tilladelse indrommedes af Ways and Means Committee (se Bilag 8), endskont en lignende Indrøm- melse var nægtet ben amerikanske Landbrugsafdeling for dens Mejeris Vedkommende, og Afgiften, der ellers forlanges for lignende Privilegier, er 25—33 pCt. af Om- sætningen. Desuden fremsatte jeq Spsrgsmaal om, paa hvilke Betingelser det føromtalte Kvæg kunde blive opstaldet paa Udstillinqen samt Vand-, Damp- og Drivkraft leveret til Bygningen. Disse Sporgsmaal kunde imidlertid ikke besvares paa det derværende Tids- pvnkt (se Bilag 13.) Havebrugsafdelingen. Som Bilag 14 fremsendes en Skrivelse fra Chefen for Havebruasafdelingen anqaaende de Sager, der falde ind under Afdelingen, som det for- mentlig maatte have Interesse at Udstille for Danmark. Kunstafdelingen. Som Bilag 15 fremsendes Reglerne for Klassifikationen af Kllnstvcerker. Udstilling af Kvindearbejder. Fra Præsidenten for den Kommission, som i Henhold til den fornævnte Kongresbeflutninq er nedsat med det Maal at virke for en qod Fremstilling paa Udstillingen af Kvindearbejder, modtog jeg Opfordring til at virke for Nedsættelsen af en Komite af Kvinder til at arbejde for en repræsentativ Udstilling af danst Kvindearbejde, og under Nr. 16 fremsendes et Bilag, i hvilket der gores Rede for den Retning, hvori Kvindekommissionen arbejder, og den Anvendelse, som man har bestemt at give den Bygning, som opfores ved Kvindekommissionens Foranstaltning.