Kortfattet Chemi

193 Salicylsyren danner hvide, naaleformede Krystaller, der ere opløselige i 550 Dele koldt Vand, i 15 Dele kogende Vand og let opløselige i Vinaand og Æther. En Opløsning i Vand eller Vinaand giver en violet Farve med Jerntvechlor. Den prøves efter Pharmacopoeen ved, at den ved Ophedning skal være fuldstændig flygtig. En vinaandig Opløsning maa efter Tilsætning af Salpetersyre ikke give Reaktion for Saltsyre. En mættet vandig Opløsning maa ved Rystning med kulsurt Natron og Æther ikke afgive Garbolsyre til Ætheren. Gallussyre, Ce H2 (O H)a C O OH, forholder sig som Benzoesyre, hvori 3 Brintatomer ere erstattede af Hydroxyl. Den danner naaleformede, farveløse og glind- sende Krystaller, som let blive gullige og som ere tungt- opløselige i Vand. Den dannes af Garvesyre ved Op- tagelse af et Vandmolekule, naar denne Syre koges med fortyndet Saltsyre: C14H10O9 4- H2O = 2 C6H2(OH)3GOOH. Garvesyre, (Gallusgarvesyre, Tannin), G14H10O9, er et hvidt eller gulligt, amorft Pulver, der let opløses i Vand og Vinaand og i Glycerin, men vanskeligt i Æther. — Garvesyre fremstilles af Galæbler, der ud- trækkes med en Blanding af Vinaand og Æther. Ved derefter at ryste Opløsningen med Vand gaar Garve- syren (og Vinaanden) over paa dette og vindes ved Iriddampning, medens Ætheren, der fraskilles, holder Urenheder som Harpix og Fedtstoffer opløste. Foruden denne Gallusgarvesyre gives der i Planteriget flere andre Garvesyrer og Garvestoffer, f. Ex. Egegarvesyre i Ege- bark, Chinagarvesyre i Chinabark, Kaffegarvesyre. Catechu- garvesyre o. fl. 1. Garvesyrerne give mørke Bundfald med Jernchlorid ligesom Gallussyre, og i Modsætning til denne forene de sig med Lim og limgivende Væv til uopløselige Forbindelser, hvorfor de anvendes til Garvning. 13