Planteverdenen I Menneskets Tjeneste

NÆRINGSPLANTER 99 Fig. 76. Gren, Blomst og Frugt (i Længdesnit) af Pæretræ. Grenen i nat. Størr. (Efter Wossidlo.) Tørrede Æbler er en viglig Handelsvare; de kommer især fra Nord- amerika. Fra denne Del af Verden, særlig Kalifornien, indføres ogsaa megen raa Frugt til Europa. Desuden er i de seneste Aar ogsaa australske Æbler bievne en Handelsvare hos os. Til Danmark indførtes i 1903 9 å 10,000 Tdr. friske Æbler fra Nordamerika; i 1904 ca. 7000 Tdr (å ca. 160 Pd.); Vinteren 1903 — 04 var dog særlig fattig paa dansk Frugt. Æblevin (Cider) fremstilles ogsaa af vilde Æbler. Æbletræers Ved, særlig det vilde Æbletræs, har ganske ejendom- melige Tegninger og kan modtage en smuk Politur; det anvendes til Snedker- og Billed- skærerarbejder. P a r a d i s æ b 1 e r er de smaa og næsten kuglerunde, røde eller gule, langstilkede Frugter af en Æble- træ-Art (P. baccata), som dyrkes i vore Haver, da Frugten anvendes til Syltning; Træet stammer fra Central-Asien. De end- nu mindre »Æbler«, Bærrene af Røn, der hører til samme Slægt som Æble- og Pære- træ, er vel bitre og syrlige, men kan be- nyttes til Syltning, saalcdes af Almin- delig Rønnebær- træ, norsk Rogn (P. aucuparia), der jo er et almindeligt vildt- voksende Træ i Nor- den, af Aksclbær- Røn, norsk Sølvasald (P. aria), der ligeledes er vildtvoksende i Danmark og Norge, af Have-Røn (P. domestica) i Middelhavsom- raadet og andre Arter. Pæretræet (Pyrus communis) stammer fra vilde Arter som er komne i Kultur forskellige Steder i Verden og senere er krydsede med hinanden. Den vigtigste Art er P. achras, der synes at stamme fra Central-Asien. Ingen af disse Arter vokser vildt i Norden, men Pæretræet findes undertiden forvildet. Stamformen til kinesiske og japanske Pæretræer er P. sinensis. Det dyrkede Pæretræ er større end Æbletræet; Knopperne er