Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

SELSKABETS LÆRLINGEINSTITUTION Side om Side med Selskabets Virksomhed for Udbredelsen af nyttige Kundskaber ved Udgivelsen og Uddeling af gode Skrifter og ved Foredragsvirksomheden gaar dets Bestræbelser for den praktiske Dygtiggørelse af unge Landmænd. Uddannel- sen af Lærlinge er en af Selskabets ældste Foranstaltninger, allerede i 1820 begyndte det hermed, og Uddannelsen fort- sættes den Dag i Dag paa veldrevne Gaarde. Foruden Uddan- nelsen i I,andbruget i dets Helhed har Selskabet til forskellige Tider ordnet en særlig Lærlingeuddannelse i specielle Grene af Landbrugsbedriften. Enkelte af disse Specialuddannelser falder i Tiden før det her skildrede Afsnit af Selskabets Virksomhed, saaledes Uddannelsen af Engvandingslærlhige fra 1843 til 1866 og af Sveitserilærlinge, det er Lærlinge i forbedret Ostetilvirk- ning, fra 1866 til 69, medens andre strækker sig ind i det her behandlede Tidsrum eller først er fremkaldte i dette: Uddan- nelsen af Mejersker fra 1836—76, af Dræningslærlinge fra 1852—71, Mejeribødkere (nu kaldt Foderlærlinge) fra 1853 og stadig fortsat, af Bøndersønner paa vel drevne Gaarde i Skot- land fra 1857—77, Mælkeribestyrerlærlinge fra 1867—79 og Roedyrkningslærlinge fra 1879—90. Hvad angaar Uddannelsen af Mejersker, der tjente i 2 Aar paa en større Mælkerigaard, blev der paa et Bestyrelsesmode i 1875 stillet Forslag om, at den skulde høre op. Præsidiet indhentede en Erklæring fra Professor Segelcke, der tilraadede dens Ophør; den havde i sin Tid gjort stor Nytte, men Sel- skabets Formaal med Uddannelsen: at vække Interesse for Mælkeribruget og Lyst til en grundig Indsigt i dette, var nu naaet, saa der var ingen Grund for Selskabet til at fortsætte længere ad den hidtil fulgte Vej. Paa Generalforsamlingen i