Det Kgl. Danske Landhusholdningsselskabs Historie II
Selskabets Historie i Tiden fra 1869-1918

PLANTEKULTUREN 255 skabet om »Nutidens Fordringer til Maltbyg og Betingelserne for det danske Bygs fordelagtige Afsætning i England«. Han fremhævede, at Bryggernes Hovedanke mod vort Byg var, at det ikke var melet i Bruddet, men flintet eller glasagtigt, og han hævdede Nødvendigheden af, at vi lagde Vind paa Produkti- onen af melet Byg. Seks Aar hengik, før Spørgsmaalet atter blev sat paa Dagsordenen, denne Gang af Videnskabernes Sel- skab. Under Henvisning til, at Byg med glasagtigt Brud ofte mangler de Egenskaber, som fordres af godt Maltbyg, udsatte Videnskabernes Selskab en Præmie for den bedste Afhandling, der dels gav Oplysning om den særegne Beskaffenhed af hen- holdsvis melet og glasset Byg, dels paaviste de Omstændighe- der, der under Byggets Vækst, Dyrkning og Behandling gav Anledning til, at det manglede det gode Maltbygs Egenskaber. Præmien tilkendtes Adjunkt, senere Professor Chr. Grønlund for hans i 1879 udgivne Skrift »Om Melbyg og Glasbyg«. Samme Aar holdt Grønlund et Foredrag i Landhusholdningsselskabet om Emnet, og hermed var Maltbygspørgsjnaalet blevet aktuelt i Landbruget — og med Rette ! Byg var den Gang vort vigtigste Udførselskorn, og i 1879 udførte vi opimod 1 % Mill. Tønder til en Værdi af over 20 Mill. Kroner. Men kun en ringe Del af det danske Byg opnaaede de høje Priser, der paa det engelske Marked betaltes for godt Malt- byg, og da Kornpriserne netop var begyndt at falde, var der dobbelt Anledning til at søge at tilfredsstille Markedets Krav s til en god Maltvare for derved saavidt mulig at sikre vor Bygud- førsel mod Kornmarkedets nedadgaaende Konjunkturer. Malt- bygspørgsmaalet blev derfor livlig drøftet i de ugentlige Land- brugsblade (navnlig af Redaktør Erhard Frederiksen i »Uge- skrift for Landmænd»), i Landhusholdningsselskabets Tids- skrift og i Foredrag i Selskabet —- der blev i dette i Løbet af eet Aar, fra Marts 1880 til April 1881, holdt ikke mindre end 4 Foredrag om Spørgsmaalet. Samtidig med at dette var bragt ind under videnskabelig Behandling begyndte Erhard Frederiksen en Undersøgelse af Dyrkningens praktiske Sider. Han foretog med Understøttelse af Selskabet i Aarene 1879 og 1880 Rejser til England og Elsas for at sætte sig ind i Maltbygproduktionen i disse Lande, og Selskabet ydede derefter baade ham og Grønlund Understøt-