Meyers Vareleksikon
Omfattende alle vigtige Handelsvarer, deres Forekomst, Fremstilling, Sammensætning, Kvalitetskendetegn, Anvendelse, Forfalskninger o. s. v.

■ Østersskaller 1064 Øsypus paa, at de har aabne Skaller. Da Østers hol- der sig bedre efter at være optagne al Van- det, jo fastere de holder Skallerne tillukkede, vænner man dem undertiden ved Fedningspar- kerne, navnlig i Frankrig, til dette, idet man tager dem op af Vandet længere og længere Tid ad Gangen. Erfaringen lærer dem da, at de vil befinde sig bedst ved ikke at aabne Skallerne, naar de er over Vandet, og saa- ledes tilvænte Østers holder sig bedre ved langvarig Transport end andre. Før Krigen indførte Danmark c. 7t og ud- førte c. 100 t Østers. — Norge indførte c. 30 t. — Sverige/ indførte c. 150 t og udførte c. 11. Østersskaller bestaar næsten udelukkende af Kalciumkarbonat med et ringe Indhold, c. 2 %, af Kalciumfosfat og organiske Stoffer. De benyttedes navnlig tidligere i Medicinen under Navn af præparerede Østersskaller, Conchæ præparat æ, Testæ Ostre a- r u m Dræparat æ, som Middel mod Mave- syre«., til hvilken Brug de udkoges med Vand, renses med en Børste, tørres, pulveriseres og slemmes. Brændte Østersskaller, d. v. s. Skaller, der er glødede, pulveriserede og slemmede, benyttes undertiden som Polere- middel for Metaller. Øsypus se Lanolin.