Emil Chr. Hansen 5 Særtryk 1901-1909

6 Sn bei ßüteratur würbe jumeift ber Sluffaffung SlwSbiucf gegeben, baft bie ©ntfteljung ber fporenlofen §onn nur auf einem SluStväljIen beruhe. SQlan ljat gemeint, bafe in ber Vegetation, mit loelcfjer idj meine ©jperimentc anftellte, irgenb eine ober niedrere Sellen vorljcmben wären, welche bereite ju Anfang be§ æerfudjeå fporenloS wären, unb baft iljre Slbförnmlinge feien, bie toäfjrenb ber SBefyanblung bei ber Ijøtjen Temperatur fidj nad) unb nadj berbreitet unb bie normalen fporengebenben Senoffen jurütfs gebrängt Ijätten. ft'urj, wir fielen Ijter ber funbamentalen ^raqe gegenüber, ob bei ben befdjriebenen föjperimenten unter ber ©intoirtung ber äußeren gaftoreii eine Umbübung ober nur eine SBegünftigung, ein towätjlen be<S Vorder 5Borl)anbenen ftattqefunben ljat. W (Srqebni^ meiner hierauf besüglictjen Unterfudjungen tjat fidj tjerauSgefteUt, baj? fjier wirtltd) eine Umbilbung üor fict) get)t. (Så ift eine neue Kombination im 5ßla§ma Ijeworgerufen worben. 2)te äußeren ^aftoren, lueldje bie llmbilbung in (Sang bringen, finb bie ^otje Temperatur unb bie ßüftung. 3d) ttierbe Sie l)ter nicEjt buret) SBefctjreibung üon Oin^eHjeiten auf« galten, ^Diejenigen meiner ßuljörer, welche fidj bafür intercffiren, toerben fid) bamit in ber 31bl)anblung, Welche id) vor Ämtern Veröffentlicht Ijabe, begannt maefjen fönnen. £)a§ gefunbene (SSefeij gilt für aUe echten ©acdjaroniljceten. SDte Unv bilbung tritt immer ein, wenn bie betriebene SKcttjobe angeioenbet wirb. (SS t)at fidj ferner ergeben, bajs wir t)ter einer tonftanten Umbtlbung gegen» überfielen, allein bie Variation, fonbern auct) bie anbere grofje £auptmadjt, bie (Srblitfjfeif, ift babei fljättg getüefen. 2)ie älteften meiner fporenlofen Varietäten finb jeijt über 12 goljre alt. &§> ift feit biefer Seit eine unenbltdje Sln^a^l (Generationen ge^iiefjtet worben, unb bie Sellen finb ben . üerfcfyiebenften 3üc^tung§Dert)ältniffen unterworfen ioorben, Ijaben ftd) aber tro^bem üollfontmen fonftant gehalten; e§> ift liiert möglid) qe= wefen, fte auct) nur einen einzigen (Schritt nad) bem 2lu3ßangSpuntt l)in jurütf^nfü^ren; fie finb üoUftänbig feft geworben. lieber bie Variation ber ^efe in ber ^Brauerei felbft Ijabc id) in meiner Slbljanblung einige SJiitttjeilungen gegeben. Stuf biefent (Gebiete ift 2tHe§ noefj fe^r bunfel. Sdj Ijabe bie fporenloje Varietät befonberå ^ervorgeljoben, weil mir l)ier ber am tiefften geljenben Umbilbung gegenüberfte^en, unb 31001 ber einzigen, bei roelctjcr c§ gelungen ift, bie nnxffcnnen ^aftoren 311 ermitteln. (Sine folcfje Umwanblung eines lebenbigen 2ßefen<3 ift in ber Sljat eine ber merfttmrbtgffen ©rf^etnungen, welchen wir begegnen fönnen, unb e§ ließt ein befonberer Oieij bartn, biefe ^Bewegung in ®ang ju fetøen unb fie an ba§ bestimmte (Snb^iel leiten ju fönnen. — 3<f) gel)e banad) $u bem jtoeiten Sljenta meines 23ortrage§ über, nämlid) bie Unterfudjungen über bie Seben^gren^c ber ^cfepilje. (Seit einigen Satyren befdjäftiflt fid) bie ^orf^ung vielfai) mit be^üßlic^en SSerfudjen