Maden
Dens Tillavning ved Gas og i Hø

44 Hr. Fabrikant Lomholt, Abildgaardsgade 30, Kjøbenhavn, 0. Efter Deres Opfordring i December, om en Udtalelse fra mig om den Gasovn, som jeg da — efter længere Tids forud- gaaet Undersøgelse paa dette Omraade — kjøbte af Dem, kan jeg nu, efter 5 Maaneders Brug af Ovnen, udtale: At jeg fuldt ud kan slutte mig til de mange rosende Ud- talelser, der stadig fremkomme om Deres Ovn; den er i høi Grad værdig til Paaagtning, dels fordi den bager og steger godt, nemt og renligt, ligesom Mad og Porcellæn varmes deri alene ved Spildevarmen fra Overfyrene, hvorpaa der koges — altsaa gratis. Hvad jeg dog særlig lægger Vægt paa, er, at Ovnen, som Følge af det valgte System, virkelig steger Kjødet paa samme Maade, som vi gjennem lange Tider ere vante til her i Landet i vore Komfurovne, hvilke den i sin Arbeidsmaade har særdeles meget tilfælles med, dog at den er langt lettere at betjene, da man er .fuldstændig Herre over saavel Over- som Undervarmens Regulering efter Behovet. Holbæk, den 1ste Maj 1893. Viggo Andersen, Tobaksfabrikant og Medlem af det stedlige Gasværks Bestyrelse. Den 12te Mai 1899 sendte Hr. Andersen Under- hederen ind til Istandsættelse, og skrev da saaledes: »Til den Anbefaling, som jeg i sin Tid gav Dem efter et Aars Forløb, kan jeg i Dag tilføie, at dette er den første For- nyelse efter ca. 8 Aars Brug, og at Ovnen, der bliver brugt daglig, iøvrigt er i fortrinlig Stand. Ærbødigst Viggo Andersen.«