The John Crerar Library
A list of Books on the History of Industry and industrial Arts

_____________ _____ 156 _____ ________ BOOKS ON THE HISTORY OF INDUSTRY Lebault, Armand. L640.9 R001 77104 .... La table et le repas å travers les siedes. Histoire de l’ali- mentation, du mobilier å l’usage des repas du ceremonial, et des divertissements de table chez les peuples anciens et les frangais, précédée dune etude sur les mæurs gastronomiques primitives et sur le role du repas dans civilisation. Ouvrage orne de 116 il- lustrations_______ Paris, L. Laveur, [1910?]. vii, 718 p. illus. 26cm. At head of title: Armand Lebault. Michel, Francisque Xavier, 1809-1887. L647.94 L100 95265 ... . Histoire des hötelleries, cabarets, hötels garnis, restaurants et cafés, et des anciennes communautés et confreries d’höteliers, de marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc., etc., par Francisque Michel, ... et par Édouard Fournier______ Paris, Librairie historique, archéologique et scientifique de Seré, 1851. 2 vol. illus., 31 pl. (partly fold.) 27™. (Le livre d’or des métiersj Rankin, Edwin Moore. 394-1 Q700 93483 I he r61e of the pdycLpoL in the life of the ancient Greeks, as de picted in Greek literature and inscriptions, by Edwin Moore Ran- kin, .... Chicago, The University of Chicago Press, 1907. vi, 92 p. 2licm. Richardin, Edmond i.e. Marie Ernst Edmond, 641.5944 R001 90206' ~ 1850- La cuisine fran^aise du xive au XXe siede; l’art du bien manger, .... Preface d Andre Theuriet, ... . Edition accompagnée dune série de reproductions d’estampes d’apres les maitres de la peinture, ... expliqués par Gustave Geffroy, .... Ouvrage adopté par le Ministere de l’instruction publique et par la ville de Paris, .... Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin. Paris, Editions d’Art et de littérature, [ci9io]. [4], xvi, 926 p. incl. illus., plates. front. 20cm. “Bibliographie, p. [iii]-iv. Smith, Mrs. Jacqueline Harrison, comp. 641 Q827 Famous old receipts used a hundred years and more in the kitchens of the North and the South, contributed by descendants. Compiled by Jacqueline Harrison Smith. Second authorized edi- tion. Philadelphia, The J. C. Winston Co., 1908. 383 p. 23^“.