Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

126 Drabet af den paagældende Organisme. Dette sidste Punkt ligger i Reglen mellem 30° og 50°. Det særlig karakteristiske for de biologiske Processer — i Sammenligning med de fysisk-kemiske — bliver da dette, at de har en Optimumstemperatur og en — med en noget uheldig Betegnelse saakaldet — Maksimumstempe- ratur, der ligger forholdsvis lavt, og ved hvilken de helt hører op. Et bekvemt Udtryk og let anskueligt Billede af disse Forhold kan gives gennem et System af Kurver paa følgende Maade. Paa en Grundlinje (Abscisseaksen) afsættes Temperaturerne med be- stemte Mellemrum og ved en paa denne lodret Højdelinje (Ordi- nat) udtrykkes f. Eks. den Hastighed, hvormed en Proces forløber ved en eller anden af de paagældende Temperaturer. Undersøges nu en Proces ved forskellige Temperaturer, kan man i Stedet for Højdelinjer afsætte Højdepunkter, efter en vilkaarlig valgt Enhed, der skal udtrykke Processens Intensitet ved bestemte Temperaturer; og forbinder man disse Punkter ved en Linje, en Kurve, vil denne give et sammenhængende Billede af en Række forskellige Observationer. Herved folder de saakaldte Kardinalpunkter, Mi- nimum, Optimum og Maksimum, let i Øjnene, og mange Uregelmæssigheder, navnlig i de biologiske Processers Forløb, mellem disse Punkter vil blive lettere overskuelige. Da der ved fysiologiske Processer altid spiller saa mange Sidefaktorer med ind (Cellen udfører jo altid flere Funktioner samtidig, og disse kan staa i indbyrdes Afhængighedsforhold til hinanden), bliver Kur- verne for Livsfunktionerne eller saadanne, der skal udtrykke bio- logiske Forhold, ofte meget uregelmæssige og sjældent af en saa matematisk Nøjagtighed som de rent fysisk-kemiske Kurver. Fig. 84 vil give et Billede paa saadanne Kurver som Udtryk for forskellige Virksomheders Afhængighed af Temperaturen. Af disse er Kurve 1 det billedlige Udtryk for en simpel aritmetisk Progression eller Differensrække (en Proportionalitetskurve^, i hvilken Stigningen for hver 10 0 her er udtrykt ved Tallet 4 (Kvægsølvsøjlens Stigning i Termometerrøret viser det samme paa en anden Maade). Kurve 2 angiver derimod en geometrisk Progression eller Kvotient- række, i hvilken Kvotienten i dette Tilfælde er 2, og som udtrykt i Tal vilde se saaledes ud: o° 1,5 io° 1,5 X 2 — 3 200 3X2= 6 30° 6 X 2 = 12