Livet Og Dets Love
En Fremstilling Af Den Almindelige Biologi

496 lorier, men hans Kalorieforbrug vil i Virkeligheden stige med c. 1200 Kalorier. Et Menneske, der ikke er vant til fysisk Arbejde, vilde endda bruge endnu flere Kalorier, medens en trænet Arbej- der eller Sportsmand vilde kunne sætte de 1200 Kalorier betyde- ligt ned. Hvor økonomisk den menneskelige Maskine arbejder, afhænger da meget af Øvelse, men synes ogsaa i høj Grad at staa i Forbindelse med en fornuftig Sammensætning af Føden (med ikke for store Mængder af Æggehvidestof). Til mange af de k em i ske Arbejder, Opbygningsprocesserne eller Synteserne, medgaar der ogsaa Energi, som i flere Til- fælde kan beregnes af de dannede Produkters Forbrændingsvarme. Saadanne Synteser foregaar altid baade i den dyriske og Planternes Organisme jævnsides med Nedbryd- ningsprocesserne, men hos Dyrene og de bladgrøntfrie Plan- ter er de sidste altid overvejende, medens Synteserne som Helhed er overvejende i de bladgrøntførende Planters Liv, fordi disse til Kulsyreassimilationen kan hente Energi fra en specifik Kilde, Sol- lyset. Som Eksempel paa Synteser i den dyriske Organisme, der er forbundne med Energibinding, kan nævnes Dannelsen af Ægge- hvidestoffer af de Spaltningsprodukter af disse, der opstaar under Fordøjelsen, endvidere Dannelsen af Fedtstof paa Bekostning af Kulhydrater, Dannelsen af Urinstof af kulsur Ammoniak o. s. v. — I de yngre Aar, under Opvæksten, er Energiforbruget til saa- danne Synteser naturligvis forholdsvis stort, men det udgør dog altid kun en mindre Del af Legemets daglige Energiforbrug. Den Energi, der anvendes til andre Livsvirksomheder, er vanskeligere at maale. Men man ved dog, at Funktioner som Produktion af Lys (hos selvlysende Bakterier, Svampe og Planktonorganismer) eller af Elektricitet (der findes altid elek- triske Spændingsforskelle mellem enkelte Organer i den levende Organisme, derimod ikke i den døde) altid staar i Forbindelse med Stofnedbrydning og specielt med Aandedrættet. Ved saadant Arbejde som det psykiske er det hidtil ikke lykkedes at paavise Forskelligheder i Kalorieforbruget efter dets Intensitet; Speck har saaledes ikke kunnet paavise nogen som helst Forøgelse i Iltnings- processerne under strængt aandeligt Arbejde, og Benedict ingen Forøgelse i Varmeproduktionen hos Studenter, der sad og læste til Eksamen i hans Kalorimeter. Men at psykisk Arbejde ogsaa kræver sit Energiækvivalent eller i hvert Fald er forbundet med Stofomsætninger, antages dog for givet; kun er det her saa van-