Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

Forord kil 2dek Vind Opgaven med „Landmandsbogen"s Husdyrliere og SDiælterilæte er fremfor alt at give den praktiste Landmand en Oversigt over og en delvis Forklaring af de Grundsætninger, som bsr være de ledende for ham mider hans Bestræbelser for at gore HusdyrbrUget saa könnende som muligt. Det er med andre Ord Hensigten med den efterfslgende Fremstilling at anvise Vejene til Forædling af de Produkter, som repræsenteres af Afgrsderne fra Ager og Eng. Naar denne Anvisning kun delvis gaar i Enkeltheder, saa er det, fordi en fuldt Ud detailleret Redegsrelse for alt det, som vedrsrer Hnsdyrbruget og det dertil saa nøje knyttede Mælkeri- brng, vilde være en Opgave, der var næsten Uloselig og til liden Gavn. Thi lige saa orkeslost det vilde være at forssge at lære den praktiste Land- mand Haandgrebene ved de fleste daglige Arbejder, lige saa uoverkommeligt og unodigt er det at opremse og forklare alle de Smaating, som i strengeste Forstand kunne henregnes til Husdyr- og Mælkerilceren. — Den Landmand, som ikke er tænksom nok til af sig selv at udfylde de Huller, som altid findes i en boglig Fremstilling af hans daglige Gerning, han vil heller ikke kunne drage Nytte af en alle Enkeltheder bersrende Vejledning, han mangler i Virkeligheden det, man sædvanlig kalder „praktisk Sans". De Forfattere, hvis kyndige Assistance undertegnede som Redaktsr af „Landmandsbogen"s 2det Bind har været saa heldig at kunne drage Nytte af, staa ogsaa ansvarsfri lige over for de Indvendinger, der muligen kunne fremfsres mod Emnernes mere eller mindre knappe Behandling. Ansvaret herfor paahviler alene Red., som Udtrykkelig har anset det som magtpaalig-