Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

Maskiner til Foderstoffernes Tilberedning. 129 En anden Form af Hakkelsemaskine, Salmons Konstruktion, har Knivene an- bragte paa en cylindrifl Tromle, hvis Aksel ligger tværs for Mundstykket. Knivens Mg er her formet efter en Skrue- linie og saa vanstelig at slibe til Rette efter Mundstykket, at denne Mangel har opvejet de Fordele, Maflinen i anden Retning besad, og har bragt den ud af Brug. Æggens Form maa være en saadan, at Skærearbejdet er saa vidt muligt ens hele Tiden; dette opnaas ved at tildanne den flcerende Kant efter en krum Linie, der har den Egenstab overalt at stære Mundstykkets Midtlinie under ens Vinkler, Fig. 59 (Kurven er en logarithmift Spiral). Kun sjældent ser man den i Fig. 60 viste hule Kniv, der er vanskelig at slibe og tillige'^ har en, senere omtalt, voesentlig^Mangel. Det kunde synes heldigst, at den for Ar- bejdets Udforelse notwendige Mg. 57. Fremstyden af Foderet standses i den Tid, Kniven ftorer, for at Foderet ikke skal presse paa Kniven. Fig. 58. Hvor Hakkelsens Længde er stor, er Ordningen derfor ogsaa en saadan, som t. Eks. vist i Fig. 61: Paa Sving- hjulet er kun een Kniv; Mundstykkets Overdel bevæges fra Svinghjulsakselen, saa at den spændes til, idet Kniven skærer, og derefter atter losnes. Me- dens Overdelen er los, vil saa den paa Siden af Kisten viste Vcrgtstangs- mekanisme flyde Foderet, der ligger i en los Kasse inden i den ydre Kiste, en Hakkelselcengde fremad, og Overdelen vil atter spænde Foderet fast til Skæring, medens den lose Kasse trækkes tilbage under det. Imidlertid kan man i Al- mindelighed komme ud over denne Vanskelighed ved at gore den Flade af Kniven, der vender mod Kassen, stærkt hul, saa at det Foder, der skydes frem, ester at JEggen er passeret, og indtil