Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

310 om de ikke vare flyttede. Sex Potter med 18 Planter kunne allerede fylde et anstændigt Ded og give et rigt Udbytte, naar de tidligere Bemærkninger blive fulgte. Agnrkkjcernernes Indsamling. Til Indsamling af Kjærnerne vælges nogle fnld- kommen gode Planter, der ikke staa for tæt. Man lader kun en Agurk sidde paa hver Plante; ben maa ikke være plettet og sidde saa nær Hovedstammen som muligt. Er Planten ikke truffet paa Espalier, maa der under FrUgten lægges en for Vandets Skyld anbragt straa Sten, der vil forhindre Raadenskab og fremme Modningen. Naar Agurken om Efteraaret er blevet aldeles morkepommerantsgUl, saa er den fuldkommen moden. Den aftages oa lægges paa et tort, solrigt Sted, hvor den ligger-saa længe .til Skallen be- gynder at raadne. Frugten flæres da forsigtigt op efter Længden, og Kjærnerne samt det omgivende Slim kommes i et Fad. Det bliver staaende saaledes, til det Hele gaaer i Gjæring, hvorpaa det ndvadskes adskil- lige Gange i koldt Vand. Tjæringen maa ikke gaa for vidt, da Kjærnerne ellers lide og tabe deres Spire- kraft. Saasnart Massen skyder Blærer, er det Kjende- tegn paa, at det, er saa vidt, at Udvadskningcn kan finde Sted. Det Hele kommes i et Dørslag og over- hældes saa ofte med frist, koldt Vand til Kjærnerne ere rene, hvorpaa de lægges paa et luftigt, men tort Sted, for at tones. Naar de ere tørre, kommes de som Milonkjærneme i smaa linnede Poser og opbevares