Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

405 aarel. Naar Bedet er behandlet saaledes, giver det gode Asparges i 15 Aar. Hver Plante giver omtrent 1 Pd. Asparges og de stikkes til St. Hansdag. For at gjore gamle Bede ligesaa frugtbare som Unge, kan der stroes 100 Pd. Salt paa et Bed der er 160 Fod, altsaa paa et Bed der er 5 Fod bredt og 16 Alen langt. Folgende Sorter anbefales: 1) Den store violette eller hollandske Asparges. 2) Hvid Darmstadter Asparges eller Kjæmpeasparges. 3) Gron eller violet Ulmerasparges. Naar Rødderne blive gamle, kunne de tilsidst benyttes paa følgende Maade: I November tildannes en almindelig Mistbænk, der belægges med 6 Tommer Mistbænkjord, samt dækkes. Naar Varmen stiger til 24 Grader, sættes alle Aspargesroddcrne, der forsigtigt ere opgravne, derpaa og bedækkes med 10 Tommer Gjodning, hvor- paa Mistbænken lUkkes med Vinduer. Saasnart Aspargserne vise sig paa Overfladen, lUftes som sæd- van ligt og derefter stikkes de Alle, naar de komme op. Endiven Heraf anbefales folgende Sorter: 1) Chicorée frisée blanche. 2) Fin, kruset, grøn, fuldhjertet Binterendiven. 3) Chicorée frisée de Meaux. 4) Chicorée fine d’Italie. Den skattes især i Paris. 5) Stor, hvid, batavisk, glat Endiven (Scarole blanche).