Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

479 Rulningen sorteres Kornene gjennem Staaltraadssig- ter med forfljellig store Huller. Hvad der er for fint og for grovt, bliver revet og kornet om igjen. Det Sigtede kommes paa Jernplader med to Fingre hoie Kanter og sættes i en Torreovn, hvor Varmen dog ikke maa være over 80 Grader. Samtidig dermed ledes Vanddampe ind i Ovnen og derved bevirkes den nødvendige Glasering af Kornene. Naar de vise sig gjennemsigtige istedetfor hvide melede, saa er der tilstrækkelig Damp, hvorpaa Pladerne udtages for at Kornene funne afkjoles, og de skilles let ad ved Rivning med Hænderne. Efter Adskillelsen folger den fulbfomne Askjoling ved svag Varme i Ovnen, men Uden Damp. Den paa denne Maade frembragte Sago har alle en god Sagos Egenskaber. Den udkoges mer eller mindre slimet, alt eftersom der ved Rulningen er tilsat mer eller mindre tort Mel. Rensning af sumpede Kjeeldere paa hvis Veegge og Gulv der dannes Skimmel. I en saadan Kjældcr sættes en hoi og stor Sten- krnkke og deri kommes 2 til 4 Pund Kogsalt, hvor- på« alle Vinduer og Huller tættes saa godt som mU- ligt. De Fade, der mulig ligge ben, lukkes, idet SpUndset tilslaaes. I Krukken hældes henved xk Pot concentreret. Svovlsyre for hvert to Pund Salt. Man fjerner sig hurtigt og lader Kjælderen være til- lllkket i to Timer Uden nt gaa derind. Efter denne Tids Forlob aabnes alle Aabninger og Lemme for at