Landmandsbogen I
Raadgiver for den danske Landmand og hans husstand ved den daglige Gerning

41 Ernæringsorgancrne og deres Virksomhed. naar Transpirationen pludselig stiger meget stærkt paa en varm Dag, og navnlig finder dette Sted, naar Jorden er saa kold, at Rodvirksomheden bliver meget nedstemt. I alle levende Celler og til alle Tider finder der en stofnedbrydende Virksomhed Sted ved A and in gen, idet der optages Ilt, som til Dels i Forbindelse med Kulstof fra de spaltede, organiske Forbindelser udaandes som Kulsyre. Idet Kulsyren dannes af Ilt og andet optaget Stof, frembringes Varme, og der fremkaldes et Stoftab, som kan andrage Halvdelen af hele Plantens Tprstof. Den indre Varme i Forbindelse med den direkte Varme fra Solen omsættes i Kraft, der anvendes til forskellige Virksomheder ved Væksten. — Af ydre Faktorer paavirkes Aandingen bl. a. af Varmegraden, men den foregaar dog om end forholdsvis trægt ved en meget lav Tempera- tur, naar Planten blot ikke er frossen. — Aandingen kræver ikke Lys, og da dette er Tilfældet med Optagelsen af Kulsyre, iagttages Aandingen bedst i Mprke, hvor den ikke doekkes af Kulsyreoptagelse. Optagelsen og Bearbejdelsen (As- similationen) af Kulsyre er modsat Aan- dingen en Ernærings- og Nydannelsesvirksomhed, og medens Aandingen er knyttet til alle le- vende Celler og foregaar til alle Tider, er Assimilationen alene knyttet til de grønne Celler og altsaa særlig til Løvbladene. Af ydre Betingelser kræves bl. a. en vis Lysstyrke og Varmegrad, og Assimilationen foregaar derfor kun om Dagen. Indtægten af Kulsyre ved Assimilationen er dog selvfølgelig en vis Tid af Dagen langt ftørre end Udgiften deraf ved Aandingen i samme Tid. Som Produkt af Assimilationen dannes i de grønne Blade Stivelse eller ncerstaaende Stoffer, som fpres til Vækstpunkterne, hvor de bi- drage til Dannelsen af nyt Plantevæv, og en Del aflejres som Reservencering i Frp, Knolde o. s. v. Udvikler Planten sig en Tid i Mprke, bliver den ikke grøn, men bleggul og desuden langstrakt, tyndstcenglet og slap. Saadanne Planter kaldes „etiolerede" overensstemmende med Navnet paa det gule Farvestof (Etiolin), der her troeder i Stedet for Klorofyllet. Virkningen faar praktisk Betyd- ning ved, at Sæden gaar i Leje; thi dette skyldes, at de nederste Dele af Stængelen ved stærk Udvikling beskygges for stærkt. Landmandsbogcn. I. Fig. 17. Del af et Havreblad med Spalte- aabninger. (Tegning efter Frank.)