Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

 236 Smitsomme Sygdomme og Mikroorganismer. ganisk Oprindelse, da de ikke indeholde Blad- grønt, og derfor ikke formaa selv at danne de kulstofholdige Næringsstoffer, de behøve, af Grund- stofferne. Uden Vand kan ingen Bakterie udvikle sig, men mange af dem kunne undvære det i længere Tid, i hvilken da Livsvirksomheden ophører. Visse Bakterier dræbes ved Udtørring, medens deres Sporer ikke paavirkes derved. Ere Væskens Næringsstoffer udtømte, ophører Formereisen og Udviklingen; men Sporerne holde sig, ligesom ved Udtørringen, i lang Tid. Iltluft er en nødvendig Betingelse for mange Bakterier; nogle kunne dog undvære den frie Ilt, naar de ere under gunstige Betingelser og kunne bevirke Gæring. Temp er atur en har stor Betydning for Bak- teriernes Livsvirksomhed. Det menneskelige Lege- mes Temperatur synes for de fleste Spaltesvampe at være den gunstigste. Under + 5° C. ophører deres Udvikling, de ligesom stivne af Kulde, men dø ikke, end ikke ved en høj Kuldegrad. Mellem -f- 30og40° C. trives de bedst, over 40° indtræder snart Ophør af Udviklingen. I Væsker af 80° C. dræbes de fleste Bakterier. Sporerne kunne taale en meget højere Temperatur, navnlig i lufttør Tilstand, indtil 130— 140° C.; overhedet Vanddamp dræber dem hurtigere. Det Medium, hvoraf Bakterierne optage deres Næringsstoffer, forandres paa to Maader, dels ved at tabe de Bestanddele, hvoraf Bakterierne ernæres, dels ved at optage deres Udskillelses- og Sønder- delingsprodukter, for saa vidt som de ikke paa en eller anden Maade kunne undvige eller fjernes. For- blive disse Produkter iMediet og forøges til en vis Mængde, virke de hæmmende paa