Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

312 Anden Periode (Føden). blive krumme (særlig hos rhachitiske Børn). Derimod have Børnene godt af tidlig at ligge paa et Tæppe paa Gulvet, hvor de frit kunne sparke og røre deres Muskler og senere begynde at krybe. Anden Periode. Naar Tandbruddet er overstaaet og Barnet har lært at gaa, er det andet Afsnit af Barnets Liv begyndt. Det kan nu taale en større Af- vexling i sinNæring, dog maa svært fordøjelige Nærings- midler un dgaas, men den samme Regelmæssighed i Maal- tiderne maa fremdeles iagttages. Heldigt er det at vænne Barnet til at tage et kraftigt Maaltid til sig om Morgenen: Mælk og Grød, som man brugte i gamle Dage, Øllebrød, Æg eller lignende; derimod bør de ikke væimes til at drikke megen The eller Kaffe, da disse ikke ere egenlige Næringsmidler, men Nydelsesmidler, der mere have en pirrende Ind- flydelse paa Smagsnerverne. Simple, usammensatte Spiser, hvoraf Mælk, Kød, Æg og Fisk ere Hoved- bestanddele, ere naturligvis at foretrække for mere sammensatte eller stærkt krydrede Retter. Ligeledes er vor nationale Yndlingsret, Smørrebrød, som Børn saa ofte foretrække for anden Mad, i Virkeligheden en tung og forholdsvis lidet nærende Føde, navnlig naar der ikke er rigeligt Paalæg af Kød, Ost eller lign. Heller ikke Smørrebrød med Sukker paa bør fornuftige Forældre give deres Børn, Tænderne fordærves og Børnene tabe Appetiten og Lysten til anden, bedre Næring; det samme gælder Slikkerier og alskens Sukkervarer, der nu saa ofte gives Børn, i stor Mængde. Det er utroligt, hvilken Masse Bolcher, Sukkerstænger o. s. v. der sælges hos Høkere og Urtekræmmere, og som hyppig ere lavede af de sletteste Sukkere og ofte med ingenlunde uskadelige Tilsætninger af Farvestoffer; om dem alle gælder, at de svække Fordøjelsen ved at berøve Børnene Mad-