Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

30 Ernæringen. Man skælner mellem tre Par Kirtler, der be- tegnes med dette Navn: Øre spytkirtlerne (Pa- rotiskirtlerne) ligge foran og under Øret, og deres Udførselsgang aabner sig i Munden igennem en lille Ophøjriing i Linie med den tredie Kindtand i Over- kæben. Underkæbekirtlerne, som ligge langs med den indre Flade af Underkæben, og Tunge- spytkirtlerne, som sidde umiddelbart under Tun- gen; de udgyde Spyttet ved Tungebaandets bageste Parti. Bugspytkir tleii (pancreas) har en slaaende Lighed med Spytkirtlerne, skønt den alene er større end alle disse Kirtler tilsammen. Dens Udførsels- gang udmunder i Tyndtarmen tæt ved Maveporten. (Fig. 21, S. 30). Leveren, som ogsaa er en Kirtel og den største af dem alle, indtager hele det øvre Parti af Under- livet, især til højre Side, og hvælver sig op i Mellem- Den er ligeledes en Druekirtel, men med en overorden- gulvets Hulhed. Fig. 21. Skematisk Fremstilling af Maven (E), Leveren F med Galdeblæren, Levergangen og Galdegangen, PBugspytkirtlen. hvor Galden opsamler sig; lig sammensat Bygning. Leveren afsondrer en Væske, Galden, der liar alkalisk Reaktion, er stærkt bitter og af en grønlig Farve; den strømmer ud af smaa Levergange, der forene sig og danne Levergangen. Ud fra Levergangen stræk- ker sig en Sidekanal, som fører til en Sæk, det er Galdeblæren. De to Kanaler tilsammen danne en stor Udførsels-