Planteverdenen i Menneskets Tjeneste
Forfatter: C.H. Ostenfeld, A. Mentz
År: 1906
Forlag: Nordisk Forlag
Sted: Frem
Sider: 382
UDK: 633 Gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000145
Med 335 Illustrationer.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
TEKNISKE PLANTER
347
Fig. 312. Hørmark i Minnesota. (United Stales’
Yearbook 1903).
Fald den, der avledes af Pælebygningernes Beboere i Schweiz og
andre Lande, men som allerede før den kristne Tids Begyndelse
fortrængtes af den enaarige Hør. Det menes, at Finner bragte Hør-
ren til Nord-Europa. Allerede i Jærnalderen kendtes Dyrkningen
af Hør i Sverige; ogsaa i Norge kan den følges meget langt tilbage.
I Danmark er Hør dyrket i mindst 600 Aar.
Hørren kræver et ret fugtigt Klima og en vel gødet Jordbund.
Den saas paa Markerne i April og høstes kort efter Blomstringen,
hvis man kun vil be-
nytte den til Tave-
indvinding, medens
man naturligvis ud-
sætler Høsten, naar
man ogsaa vil udnytte
dens Frø (Juli). Plan-
terne trækkes op med
Haanden, tørres, knip-
pes og køres i Hus.
Derefter følger en
omstændelig Behand-
ling af Planterne; kun
dens Hovedtræk kan
her nævnes. Først
knevles de; »Hove-
derne«, d. v. s. Kaps-
lerne, trækkes af i en
Hørrive Derefter sor-
teres Planterne og de
underkastes da en
Slags Gæring, den
saakaldte »Rødning«,
der har til Opgave
at skille Taverne fra
hverandre. Rødnin-
gen kan foregaa paa
forskellig Vis, være
en Dugrødning, hvor-
ved Dug, Regn og
Sol i et Par Uger
faar Lov at indvirke paa Planterne, eller Vandrødning, d. v. s. Ned-
dypning i Vand; ogsaa Ophedning med Damp kan fremkalde Rød-
ningen. De rødnede Plantedele tørres i Ovne og behandles derefter
mekanisk under »Brydningen« eller »Bragningen«; Stænglerne bry-
des i Stumper og Stykker. Saa renses Taverne for >>Skærer«, Ved-
dele i Stænglerne, der maa fjernes; de i’enses yderligere og »hegles«
ved at trækkes gennem et dertil indrettet Redskab, Hørheglen. De
korte og uredte Taver, der bliver tilbage paa Heglens Tænder, er