Planteverdenen i Menneskets Tjeneste

70 PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE allerede i Salomons Højsang og i Roms Kongetid. l<ra sidstnævn te Land stammer dets latinske Navn Jaglans, som er en Sammentræk- ning af Ordene Jovis-glans o: Jupiters Olden. Det nordiske Navn Valnød betyder val sk Nød. Valnødtræet er et højt og stadseligt Træ med oltest glat, gi aal g Bark og sammensatte, aromatisk lugtende Blade. Blomsterne, hvoraf Hanblomsterne sidder i hæn- Fig. 50. Hickory-Nød; Blad, lo hele Frugter og to Frugter uden det ydre Lag, samt et Tværsnit af Frugten. (2/s nat. Slørr.). (Efter C. K. Schneider). man i Almindelighed det mørke Ved gentle Rakler, Hunblomsterne faa sammen, er uanselige og grønlige. Frugten bestaar ved Modenheden af et ydre kødet grønt Lag, som let revner, og hvis Saft farver stærkt gulbrunt (det samme gør ogsaa Blade- nes Saft) ; inden for dette føl- ger en træagtig Skal, der in- deslutte!' det lappede Frø. Dette har en tynd, gulbrun, bittert smagende Frøskal og en hvid velsmagende Kerne, som indeholder omtrent 60 pCt. fed Olje og c. 16 pCt. kvælstofholdige Stoffer, hvor- for den er el ypperligt Næ- ringsmiddel. Det er ogsaa hovedsagelig for Valnøddernes Skyld, at Træerne dyrkes. Foruden som Spise anvendes de til at presse en fed Olje, den saakaldte Nøddeolje, af; denne bruges paa Grund af sin Evne til at tørre usæd- vanlig hurtigt til finere Olje- farver; de ringere Sorter be- nyttes som Larnpeolje eller i Sæbefabrikation. Valnødtræets Ved det saa- kaldte Nøddetræ, har ud- strakt Anvendelse i Møbel- snedkeriet. Det er haardt og tungt med mørke, næ-.ten sorte Aarer. Som Ameri- kansk Nøddetræ betegner af et nordamerikansk Valnødtræ Beslægtet med Valnødtræerne er en Del nordamerikanske Træci, der kaldes Hickory (Hicoria ell. Carya}, Fig. 50. De er vidt u -