Planteverdenen i Menneskets Tjeneste

78 PLANTEVERDENEN I MENNESKETS TJENESTE Grund af deres store Indhold af kvælstofholdige Stoffer (c. 33 pCt). — Den største Mængde Sesamfrø avles i Ostindien og den vigtigste Indførselshavn i Europa er Marseille, hvortil der aarlig kommer c. 90 Mill. Kg. Fro. I Tilslutning til Sesam kan nævnes Ni ger frø, Frøene af en afrikansk Kurveblomst (Guizotia abyssinica), som indeholder en vel- smagende og f. Eks. i Ostindien meget benyttet Olje. En anden afrikansk Oljeplante, der hører til Græskarfamiljen, er Koueme (Telfairia pedata); den leverer den saakaldte Telfai- Fig. 57. Koueme-Frugt, delvis aabnet; til højre et Frø set fra Fladen og i Gennem- snit. Frugten c. r/3 nat. Slørr., Frø 1|1 nat. Størr. (Efter R. Sadebeck). riaolje, en fed og velsmagende Olje, som udpresses af Frøene, p'orøvrigt spises Frøenes Kerner, der i Smag minder om Mandler, tillige raa, hvad der ogsaa er Tilfældet med de forskellige Frø, der gaar under Navnet Mahagoninødder, og som stammer fra afri- kanske Træer, hørende til Planteslægten Parinariam. Et almindeligt Næringsmiddel i visse Dele af Afrika er det saa- kaldte Dikabrød, der laves af Frøene af Dikatræet (Irvingia gabunensis'). Dette Træes Frugter er grønlige og ægrunde; de har et kødet Yderlag, som ikke benyttes, og en Stenkerne, der indeholder et meget ledtrigl Frø. Ved sagte Ild opvarmes de knuste Frø og