Andels-Svineslagteriet i Kolding
1888-1913

o _______ 25 ANDELS- OG PRIVATE SLAGTERIER Kuverten og lidt anlagt paa at imponere, blev der forhandlet. De store Slagteriejere stillede da den Betingelse for deres eventuelle Tilslutning, at Tietgen blev Formand for den nye Sammenslutning. Der er ingen Tvivl om, at Geheimeetats- raaden betragtede dette som baade naturligt og selvfølgeligt, og i en stor Tale gjorde han Rede for sit Syn paa Sammen- slutningen. Talens Motto var „Skomager bliv ved din Læst“. Dermed mente han, at det var Bøndernes Opgave at produ- cere gode Svin og Købmændenes Sag at sælge dem. Han havde, sagde han, nu ofret meget paa Slagterisagen, og han brugte den for Bønderne noget krænkende Vending, at hermed smed han saa og saa mange Millioner „i Gabet paa Bønderne“. — Det lod ikke til, at nogen af Udvalgets Medlemmer gjorde Mine til at modsige Geheimeetatsraaden, hvorfor Hans Buch rejste sig og gjorde det, navnlig fremhævede han, hvorledes Købmændene hidtil havde solgt Svinene for Bønderne. End- videre protesterede han mod, at Tietgen valgtes til Formand, dels fordi han mere vilde passe for Privatslagteriernes Ejere end for Bønderne, dels fordi man da ikke kunde vælge For- mand for et Selskab, der jo endnu slet ikke eksisterede. Geheimeetatsraad Tietgen, der vist ikke var vant til at blive modsagt, blev aabenbart vred over denne Tale og gav sig — lidt uforsigtigt — til at ironisere let over, at Hans Buch talte Dialekt. Hans Buch svarede skarpt, at han var vis paa, at alle de Tilstedeværende, trods Dialekten, havde forstaaet ham til Fuldkommenhed, Geheimeetatsraaden ogsaa. Dette Sammenstød var faktisk Signalet til Andelsslagteri- Repræsentanternes Frafald fra Sammenslutningsplanerne, der vel rullede videre gennem Repræsentantmødet 11. Maj, det nye Børsmøde 25. Juni osv., men aldrig fik nogen Betydning. Til Belysning af det personlige Sammenstød mellem Ge- heimeetatsraaden og Hans Buch tjener en lille pudsig Be-