Lærebog I Uorganisk Kemi
For Eleverne på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole

Molekylbegrebet. 17 lekyler gaar itu, hvorved det ophører med at være et rent Stof. Hvis et Stof under en Række forskellige Forsøgsbetingelser for- holder sig som et rent Stof, har man Lov til at antage det for rent, selv om det under andre Omstændigheder spaltes eller fraktioneres. Exempel: Sukker og Kaliumklorat er rene kemiske Forbin- delser, da de ved Omkrystallisation paa forskellig Vis ikke kan fraktioneres; men hvis man prøver at destillere dem, spaltes de, idet deres Molekyler gaar itu. Paa den anden Side kan man blive narret, hvis man stoler paa, at et Stof er rent, fordi det ved en enkelt Tilstandsændring ikke bliver fraktioneret; thi det kan hænde, at en Blanding under særlige Omstændigheder skifter Tilstandsform uden at fraktioneres, idet de to Arter af Molekyler følges ad i samme Mængdeforhold. Exempel: En Saltsyre med 20 pCt. Klorbrinte destillerer over med uforandret Sammensætning, medens baade en stær- kere og en svagere Saltsyre ved Destillation fraktioneres, saa at der bliver 20 pCt.’s Saltsyre tilbage i Destillationskolben. Man har derfor en Tid lang troet, at Saltsyre paa 20 pCt. var en ren kemisk Forbindelse. At den imidlertid er en Blanding, kan vises ved at destillere den ved et andet Tryk end Atmo- sfærens. Ved 3 Atmosfærers Tryk indeholder Destillatet fra 20 pCt.’s Saltsyre mere end 20 pCt. Klorbrinte, og det er Salt- syren med 18 pCt. Klorbrinte, der destillerer over uden at for- andre Sammensætning. Det er altsaa kun ved et enkelt, ganske bestemt Tryk, at 20 pCt.’s Saltsyre destillerer uden at frak- tioneres. Af de ovenstaaende Bemærkninger kan man uddrage føl- gende Regel: Et Stof er rent, hvis det under flere forskellige Omstæn- digheder opfører sig som et rent Stof, men det behøver ikke under alle Omstændigheder at opføre sig som et rent Stof. Fysiske og kemiske Processer. De Processer, ved hvilke Molekylerne forbliver uforandrede, kaldes fysiske Processer, medens de Processer, ved hvilke der dannes nye Molekylärter, kaldes for kemiske Processer. Filtrering, Smeltning, For- dampning, Opløsning, Omkrystallisation er Exempler paa fy- Bjerrum. 2