Hvorledes Sparer Man Penge?
Forfatter: Karl Johan
År: 1912
Forlag: N. C. Roms Forlagsforretning
Sted: København
Sider: 88
UDK: 66 (083)
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
— Husholdning —
Konserveringssalt til Kød og
Viktualier.
Svovlsyrlet Natron 100 Gram
Borsyre 5 —
begge Stoffer skal være fint pulveri-
serede og blandes derpaa omhyggeligt
sammen.
Ved at blande omtrent ha Theske-
fuld af dette Salt i hvert Pund Kød,
man hakker til Fars eller Hakkebøf,
vil dette holde sig meget længe frisk,
selv i den varme Aarstid, baade med
Hensyn til Holdbarhed og Farve.
Til hele Kødstykker tager man lidt
Salt i Haanden og gnider Kødet let
ind dermed.
4-
— 49 —