Mælkeribruget i Danmark

Vinduerne maa være til at lukke op. 67 og at kunne vippes om en vandret Axe, hvortil kommer, at Stal- den er forsynet med elektrisk Belysning. — Udenfor Stalden, i Porten, hvor Mælken sies i Transportspandene, er en Vaskekumme med Vandhane og Afløb, saa at Malkerne kunne vaske Hænderne i rent Vand, hver Gang de ere ude at tømme Malkespandene. Det var et stort Fremskridt, at de gamle Høstænger ombyt- tedes med tæt Bræddeloft*) eller endnu bedre med ildfaste, murede Hvælvinger; men der er endnu mange Stalde, hvor de meget for smaa Vinduer bør ombyttes med store Jærnvinduer til at lukke op og i, efter som Vejr og Vind er. Og for at und- gaa, at det regner og blæser ind paa Køerne, bør Vinduerne være til at vippe, som vist i Fig. 29. — Det er galt, naar Stalden ikke kan beskytte Køerne mod Regn og Kulde; men det kan være lige saa uheldigt, at Køerne i nogle af de nye Stalde ere vaade af Sved og Uddunstninger. — Gulvet maa være jævnt og vand- tæt, saa at det let kan fejes rent og blive tørt, og der maa være saa rigelig Ventilation gjennem Trækskorstene eller hellere gjennem Lemme eller Rør for- oven i Ydervæggene, at der til enhver uden at Køerne udsættes for skadelig Afvexlende lummer Varme og kold Blæst kan foranledige daarlige Yvere og andre Sygdomme; men god Ventilation, saaledes at der altid kan være frisk Luft i Stalden, tjener til at bevare Køernes Sundhed og Trivsel og muliggjør en renlig Malkning. I de fleste almindelige Kostalde, med kun to eller højst tre Rækker Køer paa langs i Stalden, kan man skaffe sig en god Ventilation ved oppe under Loftet at anbringe talrige og ikke for smaa Ventiler til at aabne og lukke. Billigst er det mellem alle Fig. 29. Et Jærnvindue, set indvendig fra. Tid kan skaffes frisk Luft, Træk fra aabne Døre. — *) I Stedet for Bræddeloft kan der ogsaa anvendes et Stænge af gjennemsavede Granstænger eller billige Lægter, der klines sammen ved et Lag Ler, som i æltet Tilstand lægges ovenpaa Stængerne. Et saadant Loft kan en Husmand selv anbringe i sin gamle Stald og senere holde det kalket. 5*