De Danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

33 KJØBENHAVN følgende Aar fortsattes Fremgangen 1886 1887 1888. 1880 1882 1881 1885. i i i i c. 440,000 c. 452,000 c. 491,000 c. 520,000 væsentlig af Cichorierødder den malede Kaffe. Den nye Barn i Landet, slog da og- som ovenfor nævnt, 720,000 c. 840,()()() Pd. i 1890 c. 1,000,000 Pd. i 1891 og naaede endelig i 1895 op Lil 1 l/4 Million Pd. Medens C. F. Rich & Sønners »Kaffetilsætning for deres Vedkommende naaet op paa en aarlig Produktion af 362—400,000 Pund. I Sommeren 1878 traadte Em. Klein i Firmaet Rich’s Tjeneste. Ung og ener- gisk som han var, gik han strax helt op i sin nye Gerning — han havde tidligere været ved Handelen — og Virkningen deraf sporedes snart. Afsætningen steg til Pd. Pd. Pd. Pd. Den 1. November s. A. traadte Georg Rich ud af Firmaet, og i hans Sted blev Firmaet Sthyr & Kjær Parthavere i Forretningen. Samtidig blev Klein Prokurist og fik derved hele Ledelsen i sin Haand. De med rivende Hast. Afsætningen var c. 560,000 Pd. i c. 644,000 Pd. i c. 720,000 Pd. i I 1(389 udsendtes for første Gang den bekendte gule Pakning, der senere har fristet til saa mange Efterligninger — saa fortrinligt var det Produkt, som gemte sig bag den gule Kardus, og som det altsaa efterhaanden var lykkedes Hrmaet at fremstille: i Stedet for den klægede Masse, hvortil Publikum tidligere havde været vant, naar det købte Kaffesurrogater, fik det her et sammensat, løst Pulver, som lige er til at blande i Pakning, som jo nu er kendt af saa godt som ethvert saa strax vældigt an. Afsætningen steg i et Spring fra, Pd. i 1888 til saaledes gik sin Sejrsgang, havde de, navnlig i Tiden omkring 1840, her i Landet anlagte Cichoriefabriker en svær Konkurrence-Kamp at bestaa, saavel indbyrdes som med de to holstenske Fa- briker, hvorfra Kongeriget Danmark oprindelig havde faaet hele sit Forbrug. Til Trods for den ved Toldloven af 1863 indførte anstændige Beskyttelse lykkedes det end ikke efter Adskillelsen fra Holsten at faa skabt sunde horhold i Industrien, og de i 70erne foretagne Forsøg paa at regulere Produktionen og Priserne gennem Overenskomster og Aftaler ændrede heller intet heri. Det var umuligt for de dan- ske Fabriker at naa til en rimelig Forrentning af Anlæget, og kun i saadanne Aar, hvor det kunde lykkes en enkelt Fabrik at gøre et særlig heldigt Indkøb af Raa- stoffer, kunde der paaregnes et mindre Udbytte. Men Fabrikerne sad paa stærke Hænder, og Ingen vilde give tabt. Der krigedes saa videre, indtil endelig samtlige Fabriker i 1872, paa Grundlag af langstrakte Forhandlinger gennem hele Sommeren det nævnte Aar, i September indgik i et stort Aktieselskab med Domicil i Kjøbenhavn og under Firma-Navnet Aktieselskabet De danske Cichoriefabriker.