IV
Luften, vi indaande, og Vandet, ui drikke, i deres
Forhold til Menneskenes Liv og Helbred — 3orb6uni)eii,
m kehandte, og Planten, ui dyrke, som de Kilder, fra
hvilke det vigtigste Næringsstof for alt Liv erholdes
tobet, ni spise, og Rzodei, ui koge, fom Repræsen-
tanter for ben menneskelige Fsdes to store Afdelinger —
De Drikke, ut tilberede ved Paagydmng, hvilke for-
skaffe saamegen Velvære i det moderne Liv, saavel det
vilde som det civiliserede-De Sulckechosser, ni uddrage,
hvis Historie afgiver saa iøjnefaldende en Oplysning om
den chemifke VidenstabS okonomiffe Værd — De Drikke,
ni tt(6erebe ned Omring, saa forfljellige fra Sukkerne i
deres Virkning paa Legemet og dog saa noje forbundne
med dem i den chemiffe Historie — De nnrkohfke
Stoffer, ui benytte, der vise 06 den menneskelige Kon-
stitution fra en Side, som baade i chemist og fysiologisk
Henseende er mere gaadefuld og vidunderlig end nogen
anden, vi endnu ere blevne bekjendte med — De lugtende
Stoffer, her ere os behagelige, og De, der ere, os
Ubehagelige; de forste paa Grund af den smukke Op-
lysning, de give, om den organiske Chemis nye Frem-
stridt med Hensyn til det daglige LivS Velvære, og
de sidste paa Grund af deres inderlige Forbindelse med
vore vigtigste sanitære Indretninger — Hvorfor m mulde
og Hvorfor ui fouboje, fom henhorende til Legemävlrksom-