117
kun med en ringe og forskjellig Tilsætning af GlUtin.
Selv Glntin alene har ikke holdt de dermed fodrede
Hunde ilive over et Par Uger; saa at man fait paa-
ftaa, at intet vegetabilfl ProdUkt og ingen Slags
kunstig tilberedt Næring, hvori ikke tilsidst Stivelse
og Glutin ere forenede,'kan opholde Livet. Dersom
Næringsmidlerne tillige indeholde en vis Mængde
Fedt, ville de være lettere fordøjelige og bedre lade
sig anvende i Maven til Ernæringens Ojemed; og
dersom de enten af Natnren erc gjennemtrængte af
en stor Mængde Vand eller ved kunstige Midler blan-
dede dermed, ville de Undergaa en fuldstændigere og
lettere Oplosning i Nærings kanalen og ville frem-
bringe den storst mutige Virkning med Hensyn til
Tilfredsstillelsen af det dyriske Livs Fornødenheder.
Det er interessant at iagttage, paa hvor mange
Maader ben naturlige Beskaffenhed as Planternes
spiselige Dele i saa Henseende stemmer overeens med
Dyrenes Fornødenheder. Men endnU interessantere
er det at iagttage, hvorledes den blotte Erfaring
næsten overalt har ledet Menneflene ti(, rigtignok
paa en raa Maade, at afpasse Arten og Mængden
af de üt deres dyriske Fornødenheders Tilfredsstillelse
væsentlige Næringsstoffer efter de Omstændigheder,
hvorunder de leve. Og om Vigtigheden af en saa-
dan Afpasning vidner hele ben fysiologiske Historie.
Thi naar det naturlige Instinkt for en saadan As-
pasning enten paa Grund as Omstcrndighedemes
Magt kiler en sorkvaklet Smag ikke kan solges eller