185
Bladene ristes over en klar, rsgfri BambUs-Ild,
tit de faa en brungnul Farve. De skilles derpaa
fra Kvistene, hvis Bark efter en anden Ristning af-
tages og bruges sammen med Bladene. I denne
Tilstand have de en stærk, meget behagelig Lagt, der
ligner en Blanding as Thee og Kaffe. Kommes de
i kogende Vand, give de et klart brunt Askog, der
med Sukker og Flode danner en behagelig Drik.
Hr. Ward, der i mange Aar har været bosat i Pe-
dang paa Sumatra, fortæller Folgende om sine Iagt-
tagelser med Hensyn til Brugen af Kaffetræblade paa
denne O: —
„De Indfodte have en Fordom mod Brugen af
Vand som Drik og forfikkre, at det hverken slukker
Torsten eller giver den Styrke og Næring som Kaffe-
blade. Med en Smule kogt Riis og Afkoget af
Kaffeblade kan en Mand Dage og Uger ester hinan-
den Udholde Markarbejdet i Rnsplantagerne, hvor
han ftaaer i Mudder til op over Knæerne, i en bræn-
dende Sol eller en skyllende Regn, hvilket han ikke
kunde gjore med bart Band eller ved Hjælp as spm-
tuose eller gjærede Drikke. Jeg har i tyve Aar havt
Lejlighed til at sammenligne Virkningerne af Brugen
af Kaffeblade hos een Klasse af Befolkningen og af
spirituøse Drikke hos en anden — idet de indfodte
SUmatraner bruge det Forste og de her bosatte Ind-
fødte fra det britiske Indien det Sidste; og jeg har
snndet, at medens den Forste Ustraffet Udsætter sig
for enhver Grad af Hede, Kalde og Fugtighed, kan