327
Af disse Tal fremgaaer det, at af de 33 Milloner
Bushels Malt, der bruges i de tre Lande til al lave
Ol af, kommer der ikke mindre end 301» Million
paa Englands Regning.
I Gjennemsmt giver nu een Bushel Malt to
Galloner Prove spiritus, saa at den Malt, b er
i England aarlig gjores til Dl, vilde, der-
som den blev brugt til at lave Whisky af,
give den uhyre Mængde af 61 Millioner
Gallontr!
Jeg har imidlertid allerede omtalt, at Under
Urtens Gjcering ved Olfabnkationen forvandles ikke
alt Sukkeret tit Alkohol. Det Sukker, bor bliver
tilbage i Ollet uforandret, Udgjer fra en Fjerdedeel
til cn Halvdeel af det Hele. Den Maltmængde, der
i England forbruges til at lave denne mildere Drik,
svarer derfor i Virkeligheden ikke til fad stort et Antal
Galloner Spiritus, som Destillatoren vil Uddrage deraf.
Antage vi, at en Fjerdedeel af alt Sukkeret bliver
tilbage i Ollet Uforandret, vil den virkelig forbrugte
Spintusmængde i de tre Lande tigge meget nær ved
folgende Tal fGallvner): —
England. Skotland. Jrland.
Spiritus fbrbrugt som saadan, 10^350,307 6,534,648 8,136,362
Spiritus forbrugt i € Ild. . . I5,u:>1,:;(>ü 1,780,836 1,899,516
As den forbrugte Spiritus, 5^,304,8,325^84 10,035,878
Dividere vi it'ti disse enkelte Totalsummer med
de respektive Landes Folkemængde, saa vi folgende
Tal for Beløbet af den Spintusmængde, der for-
brnges pr. Hoved i hvert Land —