53
indeholde te smaa Korn 2 Procent af cn flygtig Olie,
2 Procent Garvestof og 10 Procent af et ejendomme-
ligt Bitterstof. Det sidste er den bedst bekjendte Le-
standdeel af Rumlen og giver vore Olsorter Bitterhed.
I Blomstens andre Dele findes der ligeledes en bitter
Bcstanddeel, hvormed man fun har anstillet faa nøj-
agtige Forseg. Kornenes bittre Bestanddeel skal ikke
være narkotisk, men dens virkelige Dirkning paa Le-
gemet er Ubekjendt. Garvestoffet hjælper til at klare
Ollet.
Men nagtet den enkelte Virkning af hver især
af de i Hllmleb lomsterne indeholdte Stoffer ikke lader
sig paavise med Sikkerhed, er dog den forenede Virk-
ning af dem alle tilsammen vel bekjendt. Hmnle-
tinfturernc og -Extrakterne, som vi bruge i Lægekunsten
og benytte til vort Ol, indeholde dem alle, saa at
alle Humlens gode Egenskaber, i hvilkensomhelst af
dens Bestanddele de end have deres Sæde, findes
beri i større eller mindre Grad. £>I, der har faaet
en tilstrækkelig Hnmletilsætnittg, er derfor aromatifl,
tonisk, beroligende, stillende, og i cn ringe Grad
narkotisk, dærnpende og søvndyssende. Humlen hjælper
ogsaa til at klare Maltdrikke, standser Gjæringen, inden
alt Snkkeret forvandles til Alkohol, og gjor saaledes
Dllet skikket til at gjemmes uben at blive surt.
Ale var Ravnet paa den humlesrie Maltdrik,
forend Brugen ar Hamlen indfortes. Dertil sigtes
i den allerede meddeelte Attring ar Parkinson og
l be tv gamle Linier,