250
s. Melonessents er en Forbindelse af Viin-
aandsccther og Coccinsyre, der findes i Kokusnodolien.
Den tilberedes ganske paa samme Maade som Ananas-
olie, naar man blot istedetfor Smorscrben benytter
en Sæbe af Kokusnodolie.
t. Kvcedeessents bestaacr af almindeligMher
i Forbindelse med Pelargonsyre. Naar man opløser
den i Viinaand, faaer den i en meget hoj Grad den
behagelige Lagt af den Olie, som Udtrækkes af Kvæde-
flaller. Den tilberedes lettest, naar man destilleret
Rlldeolie med fortyndet Salpetersyre (Skedevand).
u. Ungarsk Biinolie er Viinaandsæther for-
bnnden med en egen Syre, der kaldes Dnanthsyre.
Denne Forbindelse findes i alle Druevine og an-
vendes, naar man har udtrukket den deraf, som vel-
lUgtende Tilsætning til en kunstig Cognak, der tun
vanskeligt kan stjelnes fra den ægte. Til dette Oje-
med blev den for ganske kort Tid siden falbudt i
Breslau til en Priis as niogttedsindstyve Dollars
pr. Pand! Den tilberedes fornemmelig i Ungarn —
hvoraf dens Navn — og destilleres af Drueftaller.
Den er nylig bleven undersegt af Schwartz, som ikke
blot har udfundet dens Sammensætning og chemiffe
Egenskaber, men ogsaa har angivet en billig Frem-
gangsmaade, hvorved den i Fremtiden vil kunne til-
beredes i rigelig Mængde.
v. Andre vellugtende Kunstprodukter.
— De ovenanførte Stoffer ere saa at sige fim Ex-
empt er paa den næsten uendelige Mængde af kunstige,
vellugtende Wthersorbindelser, der enten allerede crc