276
de Dyrs Mælk, der spise de Planter, hvori den inde-
holdes. Hvor stærk og vedhængende denne Olies
LUgt er, fremgaaer blandt Andet af.den velbekjendte
Omstændighed, at en Kniv, som man har brugt til
at stjære Log med, for en lang Tid bevarer Lugten
oa Smagen deraf og meddeler den til andre Gjen-
ftande.
- Jeg maa endnu henlede Læserens Opmærksomhed
paa den mærkværdige Kjendsgjerning, at ligesom de
meest ildelugtende mineralske Stoffer, jeg har omtalt,
ere Svovlforbindelser, saaledes indeholder ogsaa denne
stinkende Hvidlogolie Svovl (Svovlallyl). Bl ville
senere faa Lejlighed til at see den Rolle, som Svovl
ligeledes spiller i andre, baade naturlige og kunstige,
ildelugtende Stoffer.
2) Dyvelsdræk er den indtørrede Saft as
Dyvelsdrcekplanten (Ferula assafoetida). For at
faa den overskjærer man Plantens Stængel lige
ovenfor Roden, lader denne blive staaende i Jorden
og afskraber Saften, esterhaanden som den flyder ud
og tørrer ind paa Snitfladen. Dens Lugt ligner
noget Hvidlogenes, men er endnu stærkere, Ubehage-
ligere og i Almindelighed langt mere modbydelig for
Evropæeme. I Asien derimod er Dyvelsdrcek meget
yndet; den indsamles og sælges der i stor Mængde
og benyttes almindelig som Krydderi i Maden.
Naar dette harpixagtige Stos destilleres sammen
med Vand, afgiver det ogsaa en ringe Mængde
flygtig Olie. Bed Askjoling antager denne Olie en
fast Form og Udbreder i en overordentlig stærk Grad