283
De ildelugtende Stoffer as denne Klasse have
langt mindre Interesse for os end Allylforbindelserne.
De Sidste har man overalt opsogt og anvendt i en
stor Udstrækning; de Forste sinde derimod næsten alle
Mennesker modbydelige; hidindtil er endnu ikke nogen-
somhelst Folkestamme ved en instinktmæssig Folelse
af deres Nytte for Legemet bleven ledet til at opsøge
og benytte dein.
Det er dog alligevel ikke umuligt, at disse as
Fist lugtende Stoffer engang i Tiden ville kunne
finde deres Anvendelse i Kogekunsten — nemlig ved
Tilberedelsen af kmistige Fiflebuddinger, Krebs-,
Trimethylamin. Propylamin.
C2 H3 I H I
C2 H3 N H \ N
C2 II3 I C6 H’ I
Summa C« H8 N "C6 119 N
Grunden. hvorfor man forestiller sig Sammensætningen af
de to Forbindelser saalcdes, er følgende:
Ce H3 danner et Stof, som kaldes Methyl,
C6 H* * C * * * * H 1 et andet, som kaldes Propyl og endelig
H
II3 N eller H N det saakaldte Ammonium.
H )
Hvis vi nu istedetsor et af Brintatomerne i Ammoniumet
indskyde et Atom Propyl, faa vi Propylamin, saalcdes som
det foroven er betegnet; og bvis vi omovttc hvert af de tre
Brintatomer med et Atom Methyl, faa vi Trimethylamin lige-
ledes paa samme Maadc, som det ovenfor er fremstillet Saadaiine
Ombytninger og Omordninger kunne vi virkeligt foretage
i vore Laboratorier, og paa denne Maade kunne vi ogsaa
danne os en fornuftig Idee om Grundene, hvorfor sammen-
satte Stoffer, uagtet de indeholde de samme Grundstoffer i
de samme Forhold, dog kunne afvige saa overordentlig megct
fra hinanden, hvad deres Egenstaber angaaer.