Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

98 11. Bæxtperioden. Forbindelse fremgaaer en Dædske eller ikke. Sukker oploft i Vand bliver f. Ex. til en Vædfle, dyrisk Slim ndbnlner i Vand og Plantecellestof optager Vand Uden at ndbuluc. Her siger nu den almindelige Sprogbrug at Band oploser Sukker, men man kan U g esa a godt sige: „Sukker oploser Vand" og fremdeles at den dyriske Slim og Ccllestoffet oplosc en bestemt Mængde Vand, Silkkeret bliver derved flydende, Slimen halvflydende, Cellestoffct bliver fast eller taber dog fim lidet af sin indre Sammenhæng- men ogsaa om Cellestoffet, idet det oploser Vand, gjælder den an- førte Regel, at i enhver nok saa liden Deel bliver Forholdet af Cellestof og Vand det samme. Roiagtige Forsøg over herhen horende Talforhold a: over det Pnnkt indtil hvilket Cellestoffet oploser Vand og andre Vædsker, savne vi destoværre, og som Exempel anfores hin, at Cellestof, fremstillet af Bomnld efter Mulders Methode, veiede. torret ved 88° R. = 6,4« Grammer, men efterat have ligget i Vand i 24 Timer = 7,W9 Grammer. Altsaa optage 1UO Dele Cellestof kun 15% Vand, og det samme Forhold gjælder for mange dyriske Stoffer, som derfor i det Folgende ofte benyttes til (Zxcmpel. Nu maa man erindre, at Cellestoffet i Planten stedse slem- stilles som en Hinde (Cellevæg), hvis tvende Flader kunne befinde sig i Berøring med ganske forskjellige Stoffer, og vi maa derfor nærmere betragte de her forekommende enkelte Tilfælde. 1) (Lr den ene Side af Hinden i Berøring med Vand, den anden med L»ft, oploser Hinden fra.hiin Side saa meget Vand som den formaner. derved bliver naturligviis den modsatte Side fugtig og fra dens Overflade fordunster Vandet atter i Luften. Er paa denne Maade endeel af Bandet bortfjernet, optager Hin- den fra den forste Side atter det Tabte, og saaledes fortsattes det saalænge der endnu er Band tilstede som kan gjenilemtlænge Hinden og fordnnste paa den frie Flade. Den hele Proces ci let at iagt- tage, naar man ophænger en med Vand fyldt Kalveblære i et varmt Værelse: saalænge der cnbiui er en Draabe Vand tilbage i Blæren, bliver dens Udvendige Flade fugtig, men meget hnrtigt Undviger paa den anførte Maade alt Bandet fra den. 2) Naar Hinden paa begge Sider staacr i Berøring med Dæd- fler, afhænger Dirkningen a) af Væd sker ne s Rat nr. Ere disse forskjellige og sim- peltheil vandagtige Oplosninger, og have disse fremdeles Tilboie-