Landbrugskrisen

113 højst forskjellig Fedtmængde, det, der er afgjørende ved! Spørgsmaalet om, hvor meget Smør man faar af en vis Mængde Mælk. Paa dette Punkt altsaa maa der fra Land- brugets Side lægges den største Vægt, fordi det hjælper med til at eliminere den Faktor, der stiller et intensivt Landbrug saa særlig uheldigt under en tilbagegaaende Konjunktur. Men yderligere kan denne Faktors Betydning nedsættes netop ved Smørproduktionen, fordi Smørret, naar Mælken betragtes som Raastof, er et rent Industriprodiikt. Fra det Øjeblik, Koen er malket og til Smørret kjøbes af den en- gelske eller danske Forbruger, har man udelukkende med' rene industrielle og merkantile Processer at gjøre. Her kan man da uden Betænkning hengive sig til den intensivest mulige Teknik, det vil sige producere saa centralt som muligt, altsaa med den størst mulige Mængde Raastof sam- let paa et Sted, med det største og bedste Maskineri, vidt- gaaende Arbejdsdeling og Arbejdsforening og alle de Hjælpe- midler, som Kapitalen stiller til Industriens og Handelens Raadighed. Her i Modsætning til Planteproduktionen ved man, at enhver fornuftig Anvendelse af større Kapital vil sige Mindskelse af Produktionsomkostningerne og Øgelse af Nettoudbyttet. Og jo mere Priserne vige, desto nødven- digere bliver denne Evolution, desto mere forlægges Tyngde- punktet for hele Landbrugsvirksomheden i dette Moment.. For at tage Extremer helt ud, saa kunde det tænkes, at vi forbleve dominerende i Verdensmarkedet som Smørprodu- center samtidig med, at vi opgav hele vor Landbrugs- virksomhed. Kornpriserne kunde tænkes saa lave, at Korn- dyrkningen slet ikke betalte sig, uden at vor Smørproduktion derfor gik tilbage, dersom vi stadig beholdt vort tekniske Forspring for andre Lande paa dette Omraade. Men saa vidt vil det næppe komme, vi bemærke det kun for at tydeliggjøre Forskjellen mellem de to Arter af Produktjon, der beror paa, at Smørproduktionen ganske væsenlig er industriel, og derfor eliminerer det ofte omtalte for det egentlige Landbrug uheldige Forhold mellem Kapital- anvendelse og Nettoudbytte. 8