Selvhjælp
Anvisninger til Fremstilling af alle Sorter Spirituosa, Likører, Essenser, Fernisser, Sæber Etc.
Forfatter: Borg
År: 1909
Forlag: Axel Andersens Forlag
Sted: København
Sider: 62
UDK: 661.01
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
1. Cognak.
Bland godt:
21lz Liter ristet Ris,
5 Liter Scherry,
5 Liter hvid Portvin,
5 Liter Vand,
i Liter Vinsprit
og lad dette henstaa i 5—6 Uger, tilsæt derefter 4
Gram Vanilin.
2. Kunstig Cognak.
Kog godt i 5 Liter Vand:
75 Gram Johannesbrød,
76 Gram Rosiner
og, naar dette Afkog er koldt, tilsættes
iVa Gram Violblomstessens,
145 Gram Cognakessens,
som forud er godt blandet med
10 Liter Sprit (ren Vinsprit).
Ønsker man Cognaken ikke saa stærk, tager man kun
5 eller 7 Liter ren Vinsprit.