De Koffiecultuur

H DE LIBERIAKOFFIE de prijzen thans vrij hoog zijn. Een der factoren, die den smaak dezer koffie zeer beinvJoedt, is de wijze van branden; de Liberia æoet n.l. langzaam en niet te sterk gebrand worden. Niettegenstaande al het goede dat hierboven van de Liberia werd vermeld, constateeren we helaas het feit, dat ook zij haar tijd heeft gehad. Wat hiervan de reden is, is niet met zekerheid te zeggen, de ondervinding heeft mij echter geleerd, dat in de laatste j aren het afleveren van een goedge-slaagden aanplant bijna ondoenlijk is. Ik voor mij schrijf de oorzaak weder aan de koffieblad-ziekte toe die zieh meer heeft aange-past aan den Liberiaboom, waardoor zij virulenter is geworden. De achteruitgang én van de Java- en van de Liberia-kof- Fig. 7. Coffea Abeocuta. fiecultuur hebben er toe geleid, proeven te nemen met andere soorten, variéteiten en kruisings-producten. In het kort wil ik enkele van die soorten noemen om langer stil te staan bij die, welke in de laatste jaren in cultuur zijn genomen, zooals de Robusta, de Quillou, de Canephora etc. In 1881 werd te Buitenzorg de Maragogype-koffie ingevoerd van uit Brazilie, waar zij in 1876 op eene onderneming door sprongsgewijze variatie uit de Arabica ontstond. Zij heeft slechts op een paar landen voldaan, haar productiviteit is niet groot, wat