De Forenede Bryggerier 1891-1916

KONGENS BRYGHUS*) Det ældste af disse Bryggerier og tillige det ældste eksiste- rende Bryggeri her i Landet er Kongens Bryghus. I en Inven- tarieliste fra 1454 fra Københavns Slot findes bl. a. opført: »I Bryggerhuset: 4 Ølkar, 1 Bryggerpande og 1 Urtkedel, 1 Skip- pund Humle "og 1 Fad med engelske »pyle oc thene«.« Vi ved imidlertid intet særligt om Kongens Bryghus i de følgende 100 Aar førend i 1540, da Statholderne Anders Bilide og Joachim Bech skriver til Kongen: »Ligeledes give vi ogsaa Eders kgl. Majestæt ydmygeligen tilkende, at der udi Søndags Aftes næst forleden var kommen Ildløs udi Eders Naades Bryg- gergaard her udi Byen ved Østerport, og blev det store Brygger- hus fuldstændig afbrændt, og derudi fire eller fem Læster Byg og Malt; dog blev reddet Bryggerpanden med Ølkar og Andet, som var udi Huset. Og har Peder Godske laant og købt Tøm- mer her i Byen og har Tømmermænd og lader hugge paa et Hus, at sætte udi samme Sted, og agter at gøre det færdig in- den tre Ugers Tid«. *) Jeg er Hr. Hovedkasserer H. Chr. Johnstrup megen Tak skyldig for den Hjælp, han har ydet mig ved Affattelsen af dette Afsnit, dels ved mundtlige Oplysninger og dels ved de fortrinlige Oplysnin- ninger, jeg har faaet af hans Bog: Meddelelser om Kongens Bryghus og Bryggerlavet 1443—1890). 1*