De Forenede Bryggerier 1891-1916

DE FORENEDE BRYGGERIER 133 stander paa Tuborg, og han har her — siden 1904 i de fortrin- lige Laboratorier i den nye Administrationsbygning — med en sjælden Samvittighedsfuldhed udført de nævnte, ofte yderst pe- nible Undersøgelser for alle under de forenede Bryggerier hø- rende Virksomheder. Laboratorieforstander J. L. Brusch. Ogsaa Lagerkældernes Antal var siden Fabrikkernes Anlæg bleven forøget, saaledes at der ved Tuborgs Overgang til De forenede Bryggerier fandtes 44 store og 3 mindre Lagerkældere, som ialt kunde rumme c. 45000 hl. Paa Grund af den stærkt stigende Produktion og for at man kunde være sikker paa til enhver Tid at være forsynet med vel aflagret 01, opførtes i 1901 —1902 31 nye Kældere, som kunde rumme c. 26000 hl, og i 1904 opførtes yderligere 17 Kældere til ialt c. 18000 hl, saaledes at der nu findes Lager- rum for c. 90 000 hl 01. Fra 1911 er man, istedetfor som tid- ligere stadig at erstatte de udrangerede Egetræs Lagerfade med nye af samme Slags, gaaet over til at indlægge store Staal be-