De Forenede Bryggerier 1891-1916
Forfatter: Karl Meyer
År: 1916
Forlag: L. Levison Junr.
Sted: København
Sider: 230
UDK: 061.5(489) for
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
138
DE FORENEDE BRYGGERIER
terier og Gærsvampe tilstrækkelig Opvarmning — opnaaedes en
yderligere Sikkerhed for det aftappede Øls Holdbarhed.
I 1894 foregik Aftapningen i en lang Gang, Forkælderen, der
løber for Enden af alle Lagerkælderne. Her stod opstillet 7
Fadetaarnet, hvorfra Øllet fordeles til Lagerkælderne
Tappe- og Haandproppemaskiner, og der kunde paa disse af-
tappes 45000 Flasker om Dagen, idet der hertil og til Pasteu-
risering og Etikettering af Flaskerne fordredes 135 Arbejdere.
Nu kan der daglig færdigbehandles 400 000 Flasker med en Be-
tjening af 450 Arbejdere. Øllet distribueredes i København i
1894 af 11 Flaskevognskuske og 5 Fadvognskuske, nu sker Di-
stribueringen ved Hjælp af 31 Flaskevognskuske og 4 Fadvogns-
kuske, der daglig befarer det hver især tildelte Distrikt.