De Forenede Bryggerier 1891-1916
Forfatter: Karl Meyer
År: 1916
Forlag: L. Levison Junr.
Sted: København
Sider: 230
UDK: 061.5(489) for
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
137
DE FORENEDE BRYGGERIER
og man blev da paa Tuborg hurtig klar over den Betryggelse,
ret paa Flasker, der var rensede og skyllede paa selve Brygge-
net og fyldte her, direkte fra Lagerfadene. Hertil kom ogsaa, at
man paa Bryggeriet var istand til at pasteurisere det aftappede
01, hvilket paa Grund af det dermed forbundne Anlægs Kost-
bai hed var umuligt for Aftapperne, og ved denne Pasteurisering
— en til Dræbning af næsten alle i Øllet forekommende Bak-
is