De Forenede Bryggerier 1891-1916
Forfatter: Karl Meyer
År: 1916
Forlag: L. Levison Junr.
Sted: København
Sider: 230
UDK: 061.5(489) for
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
168
DE FORENEDE BRYGGERIER
alle Punkter meget langt tilbage, og det var derfor nødvendigt
at foretage betydelige Forandringer baade i Driften og Anlæget
for at bringe Bryggeriets Produkter paa Højde med, hvad der
præsteredes paa de andre Bryggerier, som blev holdt igang efter
Sammenslutningen.
Lokalet, hvori de paa Krone-01 Bryggeriet benyttede Gærracer rendyrkes.
Fremstillingen af undergæret 01 overflyttedes til det i teknisk
Henseende velindrettede Aldersro, og der toges strax fat paa
Forandringerne paa Bryggeriet paa Vodroffsvej. I Løbet af de
fire første Aar blev med en Bekostning af ca. 126 000 Kr. Bryg-
værket ombygget og forsynet med ny Kogekedel, 2 nye Damp-
kedler indlagt, Isværket omdannet fra Absorbtions- til Kompres-
sions-Systemet, Maltmagasinerne istandsatte, Rendyrkningsappa-
rat og Filter opsat, og en lille Aftapningsanstalt indrettet m. m.
De Lokaler, der blev ledige, ved at Brygningen af Bayerskøl
indstilledes, blev delvist benyttede til Optagelse af Produktionen
af overgæret 01 fra Bryggeriet Ravnsborg.