De Forenede Bryggerier 1891-1916

DE FORENEDE BRYGGERIER 169 Man havde i disse Aar gjort omfattende Forsøg paa at frem- stille et overgæret 01, som, ligesom de almindelige overgærede Ølsorter, var under Skattegrænsen, og som samtidig i Karakter og Holdbarhed nærmede sig de undergærede Ølsorter. Forsøgene lykkedes, og i 1895 udsendte Bryggeriet det første 01 af denne lypc: Krone-Øl, der i 1899 efterfulgtes af Kronepilsner, i 1901 af Export Dobbeltøl og i 1913 af Krone Lagerøl. Disse Ølsorter fandt hurtig en saadan Udbredelse, at deres Fremstilling i For- bindelse med Fremstillingen af Maltpræparater og Krystalis blev Hovedformaalet for Bryggeriets Drift. Bryggeriets Navn blev der- efter forandret til Krone-Øl Bryggeriet. Den enorme Forøgelse af Salget, særlig af Flaskeøl, som nu paalulgte, nødvendiggjorde store Udvidelser og Forandringer, som indtil nu har kostet over l1/4 Million Kr. Der maatte saaledes strax anlægges et nyt Isværk og nyt Køle- anlæg, og de derved frigjorte Isrum over Lagerkælderne indret- tedes da til en stor Aftapningsanstalt. I 1897 indlagdes en ny Dampkedel, og hele Dampforsyningsanlæget blev ændret, der op- sattes nye Svalebakker og indsattes ny Kogekedel. I 1899 blev Kedelanlæget og Vandforsyningsanlæget igen udvidet, ligesom Isværket og Aftapningsanstalten, Brygværket blev istandsat og talrige mindre Forbedringer indførte. I 1904 indførtes mekaniske Fyrapparater og Kultransportører, nyt Aftapningsmateriel anskaffedes, og der installeredes elektrisk Belysning. I 1905 indlagdes en ny Dampmaskine med Luft- kompressor, i 1907 ombyggedes Maltkøllerne, og i 1908 indret- tedes et helt nyt Anlæg til Destillation af det til Isværket benyt- tede Vand. Da Salget stadig tog til, skaffedes der først noget mere Plads derved, at man købte to Nabogrunde, hvis Baggaarde toges med ind under Bryggeriet, men Mulighederne for paa passende Maade at forøge Arealet var dermed afsluttede. Da Salget af Flaskeøl var steget fra ca. 1,6 Millioner Flasker i 1891—92 til ca. 18,7 Millioner Flasker i 1912—13, overførte 22