De Forenede Bryggerier 1891-1916
Forfatter: Karl Meyer
År: 1916
Forlag: L. Levison Junr.
Sted: København
Sider: 230
UDK: 061.5(489) for
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
86
DE FORENEDE BRYGGERIER
Man havde saaledes tidligere ofte, sidste Gang i 1898, efter milde
Vintre været nødt til at købe Is i dyre Domme fra Norge, men
dette blev nu overflødigt ved en meget betydelig Udvidelse af
Køleanlæget paa Tuborg. Her byggedes ogsaa et nyt Maskinhus,
og Lagerkældrene udvidedes.
Tuborg set fra Gasværkets Tag.
Bryggeriet Ravnsborg solgtes, og fra Aaret 1900 at regne ind-
førtes der meget kraftige Koncentrationer af Driften, hvormed
fulgte store Besparelser. Saaledes indstilledes Brygningen af
bayersk 01 paa Bryggerierne Aldersro, Krone-01 Bryggeriet og
Rahbeks Allé, og Mineralvandsfabrikken »Extra« blev overflyt-
tet fra Svanholm til Tuborg og slaaet sammen med den der-
værende Mineralvandsfabrik.
Ogsaa paa denne Fabrikations Omraade indførtes talrige tek-
niske og hygiejniske Forbedringer, hvoriblandt Anvendelsen al
steriliseret Vand til Fremstilling af de almindelige Mineralvande.